重庆贰缺贰成都老火锅是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。 　　上世纪90年代，贰缺贰成都老火锅在重庆临江门创办了家直营店，10多年来，重庆贰缺贰成都老火锅迅猛发展，至今已拥有百余家加盟企业，家家生意不错，经营规范。10年来公司以继承、弘扬、发展、振兴民族餐饮文化为己任，把蕴涵深厚文化渊源的巴渝传统美食 —— 重庆火锅，推向了一个全新的境界，并已成为重庆业界一株光彩夺目的奇葩！公司在取得辉煌成就的同时更奠定了持续发展的坚实基础。 　　重庆贰缺贰成都老火锅旗下拥有两个广为市场认同的品牌，经十余年励精图治和不懈努力，公司品牌知名度和美誉度得到了飞速提升，已在全国各地深入人心，广为流传，成为“贰缺贰成都老火锅”的经典代表，并昂首跃入重庆业界的知名品牌行列。公司秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创业发展，无偶，双赢是金”的经营方针，牢固树立“以德行天下，以味搏市场，服务见真情”的企业发展观。遵循规律，但不因循守旧，博采众长，但不盲目跟风，将餐饮业的特点结合公司的实际情况，从企业文化的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的提高/增加、以及对加盟企业用心的服务与支持等多方面进行多方面的打造，走出了一条符合自己的发展之路。凭借直营总店和加盟企业骄人的经营业绩，凭借业界和全国各地消费者的认同和厚爱，公司先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“名火锅宴”、“具影响力餐饮品牌”、“重庆火锅特许经营合格企业”、“健康合格火锅企业”、“合格火锅五十佳”、“火锅”、“火锅协会常务理事单位”、“第三届重庆青年创业奖”、“直辖十年重庆餐饮业十大特别成就奖”、“重庆火锅连锁靠前企业”等诸多殊荣。 　　进入21世纪，加入WTO以后，为餐饮业带来了难得的发展契机，公司抓住机遇与时俱进，为此特别引入当今世界具发展潜力的商业运作模式 ——特许经营的模式，并以“齐心协力，齐创成功”的特许经营理念，科学合理的智慧之选方案，系统专业的营建支持和规范的营运指导，与全国各地的有识之士紧密合作，互利双赢，共同创造贰缺贰成都老火锅辉煌灿烂的明天，续写重庆火锅新的神话！