额娘春饼这个品牌建立的时间是2001年，整个店铺主要是以宫廷的风格为主，所经营的烤鸭春饼也是相当经典的，此外呢，额娘春饼加盟店铺还经营着其它各种的传统中式美食，从而来满足更多消费者们的需求。 　　本着时刻给顾客以“品质+服务+清洁+营养+美味=顾客满意度”经营理念及“以人为本、挖掘潜质、综合培养”员工管理宗旨，坚持以市场为导向，不断满足客人的需求，把顾客当朋友，把伙伴当家人。 　　坚持手工制作春卷，传承传统北京宫廷风味，秉承一向的好品质，额娘春饼以特色的春饼为核心，多年来一直根据市场变化以及群众口味喜好对自己的产品进行改良升级，不断推出各式家常菜品，受到广大消费者的喜爱。 　　经过数年不断推除出新、精益求精，额娘春饼吸收并培养了一批北京菜的厨师队伍，拥有百余款俱自己特色的菜肴，在不失原有的民族风味的前提下老菜新作，更是以春饼、烤鸭、家常菜等名扬华北，深受广大消费者的好评。 　　额娘春饼可谓是春饼行业的大佬，主营的春饼美食有着丰富的美味口感，也有着健康营养的饮食模式，搭配各种特色的小吃菜系，更能够让消费者获得的饮食条件，同时也能够得到健康营养的，这些都增添了众多加盟商的加盟兴趣。从创立至今，知名度不断上升，夯实品牌的稳重根基，是众多的加盟商们争相加盟的好品牌。