公司自成立以来。始终坚持以质求生存，以信誉求发展的方针，形成了完善的管理控制体系，生产操作严格按HACCP、GMP和IS09002、14001标准执行，地提高/增加了产品整体质量。先后取得日本、新加坡、马来西亚、俄罗斯等的注册。公司于1998年12月了IS09002质量体系认证，2002年9月了 HACCP认证，12月了ISO14001环境体系认证。 　　“俄罗斯大串”是更多具规模的外卖式烤串连锁店，主要经营羊肉串、牛肉串及鸡肉串等烤类产品，旗下专门设立俄罗斯大串研究院，汇集十几位烧烤大师，研究出原料好、腌料好、竹签好、烤炉好、烤碳好、烤法好、撒料好的独特风味烤串，深受消费者喜爱，被大众点评网评为“2014年受 欢迎的十大不错小吃“之首，现在苏州已拥有园区永旺、繁花中心、星海广场、吾悦广场等多家门店，目前已进入快速拓展期，立志成为全球羊肉串第 一品牌！ 　　在餐饮产品的标准化问题上，俄罗斯大串专门成立了“俄罗斯大串研究院”、羊肉串厨房可年产一亿串羊肉串，配以冷库以及冷链配送团队，满足苏州，杭州，常州等长三角城市百家门店的供货需求。 　　产品标准化在加盟模式中的优势同样明显。加盟店所有产品由总部厨房冷链配送;加盟店只需负责按总部制定的统一操作标准现场烤制出品即可，操作简单，标准化强;加盟店也会和直营店一样纳入督导抽查体系中。因此，加盟店的产品质量会得到充分的管控。 　　在改变用餐场景上，俄罗斯大串成功实现了烤串去化，从而顺利进驻了各大标志商业中心等主流人群集中地。并且开通了多样化的售卖渠道，包括堂吃、外带、外卖，全天候不间断售卖，进而提高了人效。