大掌萌酸菜鱼是广东义缘餐饮管理有限公司于2017年推出的酸菜鱼品牌，迄今已有3年了，在酸菜鱼行业好评不断。酸菜鱼的美味让人记忆犹新，带领消费者体会不一样的味觉盛宴。

　　广东义缘餐饮管理有限公司——大掌萌酸菜鱼将酸菜鱼这种传统重庆大菜，做成具有爆品特质的“轻餐饮”小菜。的成功，不仅在于价格亲民，让人随时想吃就吃，更在于真正让酸菜鱼从“传统中餐”走向“轻餐饮”，“年轻餐饮”的定位，让大掌萌酸菜鱼成为一种吃酸菜鱼新时尚。

　　大掌萌酸菜鱼从消费群体需求和改变出发，到年轻和快餐的定位，再到店面形象、产品品类、体量，消费体验、互联网+等多个方面的变化，不仅为传统餐饮的发展提供了新思路，为“年轻餐饮”大趋势开辟了一条成功的新道路，更为川渝菜注入全新的活力，更为吃货带来了全新的美食体验。

　　酸菜鱼是传统店面内的一道名菜，但由于传统店内的酸菜鱼出菜慢、价格高、等待时间长、制作复杂导致了传统酸菜鱼这道菜很难跟得上时代的潮流。而大掌萌创立性打造“轻餐饮”快速上餐，每道酸菜鱼口味口感一致，实现5分钟快速上餐效率。

　　大掌萌酸菜鱼从消费群体需求和改变出发，到年轻和快餐的定位，再到店面形象、产品品类、体量，消费体验、互联网+等多个方面的变化，不仅为传统餐饮的发展提供了新思路，为“年轻餐饮”大趋势开辟了一条成功的新道路，更为川渝菜注入全新的活力，更为吃货带来了全新的美食体验。

　　大掌萌酸菜鱼可以让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记。加盟大掌萌酸菜鱼，所需要的加盟少，操作简单，上手快，几分钟就能出餐，大大减少了开店的成本。

　　传统的酸菜鱼消费理念已无法满足顾客的需求，年轻化、便捷化、时尚化、快餐化才是时代的主流。满足吃货众多需求。民国风格店铺的装饰，复古与潮流的结合也是年轻人的“菜”!

　　大掌萌酸菜鱼加盟优势：

　　真空料包，统一配送

　　精心搭配36味香料，经特殊工艺调制成真空料包，由总部统一配送，醇厚口感一包复制，快捷出餐。

　　整店输出，立店迅速

　　一站式服务，整店输出，提供专业的店面选址、设计、装修等服务，配备基础

　　物料，产品物料等，开业前期准备工作您完全不用操心。

　　专业培训，免费指导

　　即使是创业小白都没有关系，总部在您开店前会对您进行专业培训，包括产品工艺，设备使用，开店运营等，学会才上岗

　　较低条件、便捷创业

　　在维持总部利益与加盟商利益之间，设置低条件加盟，为广大创业青年大开门路，单店+代理，多种加盟方式为加盟商量身打造

　　1、前期了解

　　加盟大掌萌酸菜鱼之前，要确保有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

　　2、实地考察

　　初步了解项目之后，然后预约到公司总部实地考察。

　　3、资格审核

　　总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4、签订合同

　　总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。

　　5、选址建店

　　招商部进行选址核定。

　　6、安排施工

　　公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。

　　7、人员培训

　　“大掌萌酸菜鱼”系列产品培训；销售与技巧、客户服务培训，达到“大掌萌酸菜鱼”加盟经营的要求。

　　8、开业筹备

　　①确定好开业时间。②确定要开业优惠并提前宣传造势。③确定好开业活动内容及开业活动流程。④试营业看看运营感觉，若有不足之处则及时处理好。

　　1、热爱传统文化，对餐饮有浓厚的兴趣;

　　2、具有一定从商经验(有一定餐饮经验者优先)，具有强烈的事业心、责任心和追求企业成功的欲望;

　　3、认可“大掌萌酸菜鱼”的企业文化 ，认可“大掌萌酸菜鱼”的经营理念和管理模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务;

　　4、维护“大掌萌”商标品牌声誉;

　　5、有合法手续及合适的经营场所;

　　6、具有相应必要的物业条件和资金能力;

　　7、具有真诚合作态度，确保完成在经营过程中当地的对外各方关系的协调工作;

　　8、能够严格按照协议交纳加盟费及商标字号使用费;

　　9、能够接受大掌萌加盟体系的统一管理。