代州白酒继承传统工艺及秘诀，顺应北方千年黄酒历史文化，结合当代人健康保健意识，采用现代高科技酿造技术，开发了一系列高、中、低调档系列品牌，并以国人耳熟能详的：“北方鸿门宴”之主人公“代王”作为商标，注册命名。代王黄酒以本地黄米为主，辅以绿豆、红枣。产品有号称雁门前茅酒的高中档“雁郡”黄酒，配有黄芪、枸杞、党参、代半夏等中药材的保健药酒，有品味窖藏老黄酒，有名贵中药配制的优品馈赠滋补药酒。