大小王酸菜鱼作为酸菜鱼火锅的大小王酸菜鱼更是将这一理念发挥到位 。一、大小王酸菜鱼在服务中强调体验式消费，将顾客的个性化需求、参与度以及消费过程中的直接感受。二、大小王酸菜鱼为了为顾客提供更好的餐饮体验，对生产过程中的每个工艺环节都进行了深度研究，颠覆传统火锅市场对传统酸菜鱼进行改良，深入四川、重庆多地研制秘料，修得今天的特色酸菜鱼，实现一鱼三吃的特色；三、大小王酸菜鱼将服务质量作为重要工作来抓，顾客来此就餐不光能享受美食，还能感受好的服务，这样的经营理念牢牢抓住了顾客的心，也让经营者抓紧了自己手中的钱脉。
　　大小王酸菜鱼，以“荷”为贵，登上财富“盛宴”。大小王酸菜鱼，以“池塘”为主要元素，意在取和谐、和气、和财之意，也是对中华和文化的一种弘扬，是以“荷(和)为贵”。而酸菜馆之鱼与荷花，则是黑鱼戏莲叶间的一段美妙画卷，在这里吃鱼，感受到的是文化、是环境、是心境。
　　只做一道菜的专情， 当然更专业 当火锅遇到黑鱼，当黑鱼遇到酸菜，酸菜黑鱼便风靡全国，引爆新时尚！大小王酸菜鱼，专业做酸菜黑鱼一道菜。黑鱼含有丰富的高蛋白质、低脂肪、18种氨基酸，人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。酸菜以老坛酸菜窖藏的传统方式，经过七七四十九天制造/精制而成。
　　大小王酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，多吃鱼可以健康长寿。大小王酸菜鱼制作精良，食材更是新鲜美味，提高/增加品质，制造/精制自有工艺，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。大小王酸菜鱼加盟，无需雇人，无需大店面，店面好找，人工减少，更快。
　　大小王酸菜鱼不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使大小王酸菜鱼加盟友商能退出更多美食常变菜品，让食客常有新感觉;大小王酸菜鱼延用轻松、愉乐的文字缓解就餐气氛，针对节气、时令不同开展不同的活动，如传统节日等不同的营销文案，常变常新;国内餐饮消费，每年几百个亿，大小王酸菜鱼加盟的兴起是必然之事，是一个一劳永逸的行当，值得加盟的好项目。

　　1、品牌支持：加盟商使用“大小王酸菜鱼”品牌商标、字号的使用权，全套品牌形象VI系统、统一店面装修设计方案、统一店内宣传用品。
　　2、整店输出：大小王酸菜鱼总部整店输出，针对加盟商，提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。
　　3、跟踪指导：从签约开店到经营管理，总部将全程扶持，安排专门人员定点、定期电话指导，解决大小王酸菜鱼加盟店经营中的各种问题。
　　4、物流支持：大小王酸菜鱼的底料国内很大的物流公司配送，一般短时间之内可以收到。
　　5、维权打假，减少假冒：对仿冒大小王酸菜鱼的不法行为，总部会依据总部注册的商标、专利等进行维权打假，保护合作伙伴的合法权益不受侵害。
　　6、促销策划：大小王酸菜鱼总部有一整套开业促销计划，教合作伙伴如何把生意做火。
　　7、商圈保护：大小王酸菜鱼总部将对加盟商实行严格的区域保护政策，控制区域内开店数量，维持加盟商在一定区域内的自家经营。