大湘汇湘菜馆的菜式取大自然平凡之物，用烹香、入辣、致鲜、讲色、品味、求形的烹饪手法，创造出令人难忘的味道，成为一方特色佳肴。大湘汇湘菜馆以融合、汲取发展为中心，在把握、整理、发展的基础上，推陈出新，使辣，更地道;鲜，更入口;香，更上心，逐步形成一个流派。

　　大湘汇湘菜馆始于湖南，发展于全国。秉承发扬湘菜的宗旨，使更多人了解湖南。公司在加强直营店开发的同时也着重发展特许加盟店，带动大批热衷湘菜事业的加盟商共享大湘汇湘菜馆的品牌价值。未来，大湘汇湘菜馆品牌将携手有识之士共同开启湘菜的美妙之旅。

　　大湘汇湘菜馆的空间结合了目前餐饮市场的需求，每个店面充分考虑到层高、空间、动线，将时尚元素借鉴到室内空间，打造轻松、愉快的用餐环境。在厨房设计上，采用明档开放式的结构设计，将每款菜式放于档口进行展示，使客人能够多方面的了解和选择自己喜爱的菜式，也可以经过档口看到干净明亮的厨房内部和厨师现场烹饪。

　　大湘汇湘菜馆的设计融合了现代的设计理念，将时尚元素做了更强的体现，让顾客在品尝碗筷美味的同时也能感受其空间环境带来的独特魅力，进而感恩生活，感恩社会。

　　大湘汇湘菜馆美味的菜色已经深深的被消费者喜爱，其中有很多食客就是吃了之后才选择加盟这里的。“大湘汇湘菜馆”是戴氏餐饮旗下大湘汇湘菜馆、戴香厨、戴家村等大众餐饮连锁品牌中主打注册品牌之一。其创“以人为本打造特色”的中餐经营模式。 大湘汇湘菜馆总部自始自终践行的“诚信、特色、品质”经营理念，全力为普通大众创造了一个特色味美、快乐实惠、物超所值的饮食生活。

　　1、统一技术培训

　　对加盟商实行统一全面的操作技术与管理运营培训，并根据设定的标准化评估系统进行考核，考核合格者方可上岗，以提高/增加培训质量。

　　2、统一广告推广

　　大湘汇湘菜馆将根据整体的品牌战略，分阶段、分步骤地在全国、省市电视台，全国性、地方性的杂志报纸，以及目标客群经常接触的网络媒体和手机媒体，进行系统、创意性、战略性的广告推广，推动大湘汇湘菜馆的整体销售。

　　3、统一开业模式

　　大湘汇湘菜馆将根据每年的广告主题，策划全国统一的开业活动。并提供创意性的开业方案、开业视觉设计、开业促销策划等，使加盟商能一炮而红。

　　4、统一市场运营

　　总部根据目标市场的趋势、消费需求的变化、消费者的口味偏好，适时准确地调整发展策略，策划新的主打产品，以便灵活掌握商机，占领市场。

　　5、统一经营管理

　　大湘汇湘菜馆拥有强大的管理团队，具备连锁经营管理的经验。总部会将多年来总结得出的一套完善的规范管理制度、经营技巧及具有魅力的经营管理模式，传授给每一个加盟商，提高/增加加盟商的成功。

　1、了解品牌：对大湘汇湘菜馆品牌进行留言咨询2、提交申请：可网上申请，书面传真，电话申请的方式向大湘汇湘菜馆总部提交合作意愿。

　　3、协助选址：确定店铺总部安排相关人员按照既定的合作规划，协助专卖店开展工作，对当地商圈进行评估，选择店址，租金洽谈及店铺确定。

　　4、总部审核：总部对申请人经营区域，资金能力，合作资格等进行综合评估。

　　5、签订合同：交付款项合作伙伴必须亲临总部或传真签订合作协议，向总部交付相关款项，总部提供相关经销资格，授权书，授予合作伙伴品牌经营权。

　　6、开业筹备：总部负责人带领公司专业设计师查勘现场，对终端店面进行形象指导，为其量身定制装修方案和装修标准，并进行店员培训，品牌推广培训，促销执行等培训工作，并全程跟进品牌店前期开业筹备工作。

　　1、具有合法资格的法人，自然人或组织。

　　2、热爱餐饮业，具有创业热情。

　　3、具有较强的品牌意识和管理能力。

　　4、自备经营场所，营业面积60平方以上。

　　5、非自有店面的加盟商，店面的承租期至少两年以上。

　　6、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性。

　　7、店面的形象必须与公司的要求统一。