杜三珍始建于晚清时期杜三珍卤菜熟食店，发展至今已经有百年历史，每当滚烫炉灶喷出热气后，一股朴鼻的香气就会扑鼻而来，令馋涎欲滴，是众多苏州市民改善伙食招待亲朋好友为选择食品,随着社会的变迁，杜三珍卤菜熟食店不断地改革食材做法，把美味食材的清香显露了出来，积极的响应广大消费者对味道的需求，把味道放在首位，正因如此，现在的杜三珍卤菜熟食已经被各地人民所接受并且在市场上收到了不错的口碑。 　　杜三珍卤菜熟食是一种独特的菜肴，他摆脱了传统的做菜方法，采用烹饪煮烧等多道工序，极终形成的多种口味的卤菜，渐渐地形成了自己独特的口味，慢慢的不仅仅出售生肉，而且也做出各种肉类做出的卤菜，其口味入口即化，清香久存，让人吃完后回味无穷，犹如置身于仙境。