在火锅被大众喜爱的今日，甚至还有“没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿”的言语出现。由此可见，火锅在人们的生活中是多受欢迎。不管是什么样的火锅，只要是消费顾客热爱的，那就一定是口味独特，有着自己风格的火锅。东山驴庄就是一个这样的火锅品牌，一个让顾客能够进行自主食材选择并自主进行烧制的火锅餐饮品牌。东山驴庄的汤底是对人体有益的驴肉以及其他有益配料进行烧制的，为了提高/增加营养的不流失以及能够充分的发挥各个食品的功能，东山驴庄有着自家独特的熬汤秘方，能够让东山驴庄在市场上独树一帜，消费者的喜爱不断。除了火锅的汤底秘方独特之外，还有汤底的不同口味，消费者可以结合自身口味喜好以及其他下火锅的食材的搭配来汤底的进行选择。 　　为了能够在火锅市场打出一片天地，东山驴庄组织了自身的火锅研发团队，来不定期研发出美味的调料，以及上新新的菜式，来保持顾客对于品牌的新鲜感以及忠诚度。东山驴庄对火锅汤底制作的要求虽然高，但是只要厨师根据汤底熬制的制作步骤一步一步进行严格制作，就可制作出美味的汤底。东山驴庄的各种食材以及配料都是直接的全国知名商家进行购买，提高/增加食品的安全，能解决食材各类问题的后顾之忧。东山驴庄在外的口碑都是十分不错的一个重大原因就是服务好，服务的口碑对于一个餐饮行业品牌来说有时候甚至高过与自身食材的美味长度，所以品牌一直很注重在店面服务中对于员工的培训。东山驴庄也注重品牌自身的宣传，为的就是将品牌宣传出去为更多的消费顾客所知道，发展自我。东山驴庄希望有着吃货梦的创业伙伴加入品牌，一起研究美味的火锅。