豆汤饭
豆汤饭
豆汤饭
4万加盟费
10~20万投资额
58家门店数
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主要产品:小吃
公司名称:豆汤饭总部
成立时间:2013-07-30
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍
豆汤饭好吃  成都传统小吃。成都知名的豆汤饭馆子有温记府庙豆汤饭馆,豆汤饭(青石桥店、总府路店、世贸店)。成都的冬天,潮湿得很。人冷得打哆嗦,这个时候要是能有热腾腾的美味是很幸福的。这个时候,豆汤饭就来了。在四川,人们的每个阶段吃喝也都讲究。早上喜欢稀饭包子馒头,豆浆油条。中午就是炒菜。晚上肯定不能错过麻辣火锅。但是,在冬天,前一个晚上吃了火锅,第二天难免会觉得口干舌燥,味觉也退化,没什么食欲。这个时候,豆汤饭也就来了。说直白一点,那就是,在冬天,人们离不开豆汤饭。更爱的也是豆汤饭。
  豆汤饭对于我来说,就是一种不可抵御的美食,简单、美味、实惠。每次想起豆汤那种特殊的香气,就不由自主味蕾酥麻、口水激增。豆汤饭,是将浓浓豆汤与白米饭混合,搭配凉拌菜享用的成都特色美食。豆汤烫,拌菜凉,米饭混上豆汤又香又暖,一冷一热,一辣一鲜,交替烘托,看似简单却制作精细、回味悠长。
  说到豆汤饭,不得不细说这“豆汤”和耙豌豆(四川字,形“火巴”,音趴Pā)。
  耙豌豆是冬季老成都们喜爱的食品。很难讲它算是主食、汤料还是佐料,因为它既可以用来直接食用,也可以熬汤或当菜肴、甚至是小吃的配料。在豆汤饭的所有元素中,耙豌豆的制作更精细、更讲究。它用干的豌豆经过泡、蒸、压、捣、炒等复杂工序制成:先将干的豌豆泡发后,加鸡汤或高汤蒸至熟软,再将蒸好的豌豆掺少许水放入高压锅压制几十分钟。到此,豌豆已经完全的“耙”了,也就是面了、烂了,呈金黄色。将豌豆取出稍微捣几下,让豌豆有少量成糊,但仍保留部分呈完整的豌豆粒状。整体干燥结实,不粘手,不滴水。豌豆粒经过水泡和蒸、压过后,体积大于正常豌豆,制成的耙豌豆色泽黄润,口感面而带沙,具有浓郁的香味。在冬季的菜市场能看到卖耙豌豆的,竹筛里用纱布盖着一大块形色俱似瑞士车轮奶酪的耙豌豆,论斤出售,非常便宜。
  耙豌豆在熬汤时要先炒过,用猪油炒制,可适量加入葱花和盐以提味。由于耙豌豆已成轻微糊状,所以熬汤时不用打碎或长时间炖煮,便可以有欧式“浓汤”的感觉。豆汤饭所用的豆汤品种很多,有更基本的素豆汤,以及和肘子、肥肠、仔肺、剔骨肉等等混煮的。举例来说,剔骨肉豆汤就是在素豆汤中加入剔骨肉熬制的,剔骨肉主要是从猪棒子骨上剜下来的肉,有肥有瘦。仔肺也就是猪肺。肉类要处理干净,肥肠少油、剔骨肉切成方方正正的小丁,肉类和耙豌豆一起熬制的汤味道更加鲜美。许多餐馆的耙豌豆制作都有多年的经验和秘方,所以一般个人不容易做出同样美味的浓汤来。
加盟优势
豆汤饭加盟  1、豆汤饭已有多年的运营经验,公司依托的品牌优势和技术资源。豆汤饭品牌具有形象和口碑,十分受消费者与智慧之选者的欢迎。
  2、根据市场需求的变化,会不断对产品进行改良和调整,研发新品及满足顾客的需求,以提高/增加我们的产品具有强大的竞争力,立足于不败之地。
  3、豆汤饭的研发团队会迎合市场需求研发消费者喜爱的产品。商场要选在繁华地带的主流商场,独立店铺要选在繁华、客流量多的街道。
  4、总部拥有完善的制度体系,能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的准确,并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店,不定期的举办各个方面的培训服务,促进双方的共同进步,共谋发展。
  5、加盟豆汤饭后,总部会提供多方面的加盟支持,从加盟准备到建店开业再到后期的运营,总部帮您走好加盟之旅的每一步。
  6、投入资金低,轻轻松松就能做品牌店铺老板。

加盟流程
  1、智慧之选咨询
  可官方网站、电话等方式进行咨询,同我方进行初步咨询解答,同时可向您发送相关加盟资料邮件。
  2、市场考察
  派区域业务员前往实地考察进行市场考察,提供分析报告并确定是否合作。
  3、确定意向
  充分了解并认同豆汤饭的经营、管理模式,确定加盟意向,向总部提出加盟申请。
  4、确定合作关系
  经双方共同商定,签定加盟协议书,确立豆汤饭加盟合作关系。
  5、选址建店
  总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
  6、店面装修
  总部按照全国加盟店的建店标准,为加盟商出具装修设计图,加盟商进行装修。
  7、总部培训
  为加盟商提供多方面培训。
  8、开业筹备
  办理营业执照等相关证书,之后进行开业策划及前期宣传准备。
  9、开业典礼
  开业当天,按照既定的流程开业,总部也会送一些开业的小礼品。
加盟条件
  1、具备各项合法经营手续。
  2、认同总部的发展理念和经营规范,并愿意配合公司的一切有利决策。
  3、要具有充沛的流转资金,智慧之选金额满足经营所需。
  4、要有一间符合总部要求的门店,其装修风格也要符合总部的统一装修要求,切不可擅自改动,弄成其他品牌的风格。
  5、自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。
  6、资信合格,且具备合格的沟通能力。
  7、有独立创业的决心和信心。
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