鑫客莱餐饮智慧之选管理有限公司的前身是东鑫园串串火锅连锁加盟管理公司，是新疆一家以火锅经营、管理和餐饮智慧之选为主业的餐饮企业。公司在发展过程中始终秉承“诚信、坚持、务实、创立、自律、感恩”的企业核心价值观。发展到，目前，公司拥有10家直营连锁店面，11家加盟店面及1家物流中心，现有员工500多人，管理干部73人，经营面积达8000平方米。公司旗下拥有东鑫园和雷客两大餐饮品牌，目前东鑫园已经成为新疆店面数量多，营业面积很大的串串火锅企业。

    公司为中层以上的骨干员工配备手提电脑，以便他们与信息社会的沟通与联系，为提升企业员工综合能力及管理素质，公司成立专业培训部，每周组织对员工或干部的待人接物、技能提升方面的专职培训，并开设国学大讲堂，加强员工对中华传统文化的学习。公司还成立了人才培养旗舰店，为企业的进步发展储备人才。

    同时积极与新疆部分大学开展产、学、研的教学实践合作，参与到当代大学生的教学课改中，积极接纳大学生实习就业，现已成为新疆职业大学市场营销专业、人力资源专业、物流专业和财会专业的实习培训基地。

   加盟条件

　　1、地利位置：位于城市商业中心，机关事业单位密集区，大中专院校集中区，人流大的小区，娱乐圈、酒店、车站旁、交有助于润肠通便利、客流量高有配套的停车位置很好。
　　2、经营面积：200㎡以上。
　　3、广告位置：店牌位置清晰可见。
　　4、室内要求:具有合格的通风条件，房间高度2.6m以上。
　　5、资产关系：资产明晰，具备独立的财务资格，若属合资企业须以法律关系明确资产关系。
　　6、素质要求：遵守有关法律法规，无不正当经营记录具有市场经营意识和合格的经营能力，吃苦耐劳、事业心强烈。
　　7、资金能力：具备充足的资金，能够按要求及时缴纳加盟费、商标使用费，并有充足的运营资金。

　　营建支持：统一的VI形象、装修风格、专业的筹备团队；
　　在合同生效后七天内向您提供《开业筹备倒数时间表》，我们将与您共同规划厨房的区域、面积；厨房各职能区域的划分、设备；洗手间、库房、吧台、走道等各区域的位置、尺寸、数量等，以及餐桌、椅、备餐柜等设备的形状、尺寸与数量。同时公司指定的设计、施工人员进入现场。这期间如您有疑难问题可随时与加盟中心联系。目前公司对加盟店的设计、装修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供应有严格的限制，当然我们会根据当地的市场状况为您作适当而准确的调整。在开业前一个星期完成装修，并达到您的工程验收标准。在装修的同时您需要开始招聘相应的工作人员，并可以意向联系供应商。
　　培训支持：加盟者可派管理人员和厨师技术人员到“东鑫园”直营店接受专业教官的少为期15-30天的培训指导（培训期间的食宿及相关费用由公司负责承担）；
　　管理支持：统一的标准化、可复制的管理模式，为您提供《管理手册》、《财务手册》、《培训手册》、《出品手册》和《VI手册》指导性手册；
　　技术支持：统一的菜品口味和适合当地的灵活调整；
　　合同生效后，将推荐具备专业及丰富经验的店长和厨师长到达您处协助您筹备开业（如：经营定位、原材料、水、电、气、人员招聘培训、制度建立、开业庆典、广告宣传等的规划与落实），他们的工资由您负责支付，同时您需负担他们的交通费、食宿费。除此以外，如果您需要我们为您代招、代培人员到您店工作，应在签约时提出要求，以便我们为您准备。
　　配送支持：庞大的公司物资配送，统一配送关键原材料和餐具、宣传品；
　　统一配送关键原材料拟定一份详细的物资采购计划交您确认。由公司统一指定的物资（体现东鑫园文化的装饰品、挂件、各项荣誉授牌、明星照片、专用桌椅、餐具、服装等）将在开业前一个月发送至您处，生产底料在开业前一个星期发到。
　　销售支持：您可充分享受“东鑫园”遍及全疆的销售影响力。
　　策划支持：专业的、统一的市场营销策划和广告宣传策划。
　　将为您提供一份公司通用的营销方案，您可以就该方案作调整，如您需要公司派遣营销人员到您处做详实的营销策划，您必须在签约时提出要求。因为的营销策划必须建立在市场调查基础之上，我们必须给营销人员留出足够的时间。
　　日常的经营问题由公司拓展营运部处理，每月的客情表、外派人员的工作考核月报表等均需报至此公司特许加盟中心。