东江酒店是东江海鲜饮食集团旗下的一个餐饮品牌。公司的发展路线定位于中等层次的消费群体，我们将以“标准化、团队化、财务化”的科学管理和稳健智慧之选，开拓全国一二线主要城市进行连锁经营。 　　我们以东江酒店为主打品牌，以“时尚化、营养化”为导向，主推粤等各种经典菜系，融合百味，将餐饮文化与时尚元素的年轻、爱情、火辣、快捷融合推广。 　　展望未来，我们将继续以火热的热情、诚信的经营，设计休闲中餐套餐，积极开拓中餐、快餐消费市场，为消费者提供满意合格、物超所值的就餐服务，为成为不错的餐饮品牌而不懈努力。 　　东江酒店一直主张“安全、卫生、健康、美味”的餐饮理念。这家酒楼可以说是他多年心血的结晶。首先在管理方面，融入他在美国学习到餐饮管理系统。并针对食品安全、卫生流程，结合美国的系统卫生常识、餐饮卫生流程，为国内同行展示一种全新的节省成本、人手的餐饮管理理念。这是他对多年烹饪理念的实践，也是他希望探索的中式餐饮发展之路。 　　东江酒店有其独特之处,中大的亮点在于可容纳600人同时就餐的宴会大厅上。中空10米高的宴会大厅，顶上用玻璃作为天幕，晴可观蓝天白云，雨可听天籁之声。白天可以节能省电，晚上则可观浩瀚星辰。虽然屋顶时尚大气，但是餐厅的门窗却充满了传统的古香古色。时尚与典雅，中西文化的结合与碰撞，显得那么的恰当和舒适。同时，宴会厅四周还配备世界不错的音响设备和3块LED显示屏，可以满足婚庆宴席的需求。 　　此外，除了时尚又独特的宴会大厅外，东江酒店还设置了27个包间，或古典或时尚，每间房都有其特色及含义，可满足不同宾客的需求。