东大面王是由海归人士创立的品牌，在汲取各国美食文化精髓的基础上，推出一系列适合国人饮食习惯的面、饭、小食和饮品，并结合优雅的就餐环境和细致周到的服务，将健康、营养的饮食文化传递给每一位消费者。自餐厅开业以来，至今在上海已经拥有12家连锁餐厅。东大面王一直重视食材的选用和营养的搭配，经过持续不断的本土化改良，如今的东大面王充满了阳光、朝气和活力。
　　日本是一个喜欢拉面的国度，那里几乎没有人能抵挡拉面的诱惑。而东大面王的初衷，不仅仅是为顾客带来一碗拉面，更是希望带给您品尝拉面时，满足而愉悦的心情。东大面王日式拉面，将汤头鲜美的日本拉面带到，同时带来的，还有吃拉面时满足愉悦的心情。
　　在这里，您能吃到安全的食品，远离无处不在的食品安全危机；在这里，您能用特别少的money，享用到食材丰盛的各式美食，让您吃的过瘾；在这里，您能享受到食物的美味，宠爱您的味蕾；在这里，肉类和新鲜蔬菜合理搭配，您能为身体补充均衡的营养，享受健康生活。所以，在这里，你总是能看到很多热情洋溢的面孔，吃着舒心的拉面，露出快乐而满足的神情。赶快来品尝吧！
　　东大面王的面条含水量低，这使得面条更加容易吸收汤底的精华，再加上叉烧肉、葱花、木耳丝等配菜，令整碗拉面的口感难得。
　　我们以成为拥有“温柔、体谅、谦虚、诚实、勇敢”特质，品格高尚的人为目标，同时以“安心、安全、健康”宗旨，为大家送上真正的美味。东大面王创业以来便一直以提供美味拉面为宗旨，但除此之外，提高客人满足度及提供安全安心食品等，也是东大面王一直投入努力的范畴之一。

　　1.城市改造，城区改造扩大，生活水平提高，潜在消费群体广泛；城市规划、交通的发展，人口日愈向城镇集中；
　　2.饮食观念发展改变，更注意饮食的营养平衡、卫生、安全，消费行为趋向方便、安全、品牌的追求；
　　3.产品的差异性和独特性在饮食行业中独树一帜；
　　4.成为提供面食的品牌专门店，并居领导地位，体现先入为主；
　　5.促销，树立国内形象不错品牌，提高知名度，发展会员卡，巩固忠实顾客。因此发展日本拉面连锁店的前景可观。
　　6.开发优势——国际不错的设计大师亲自把握时尚脉搏
　　7.成本优势——产品和的运营成本控制，给予加盟合作伙伴很大的让利空间
　　8.信息优势——与世界新的信息更新系统保持高度同步
　　9.规模优势——大规模生产基地，现代化的先进生产线
　　10.管理优势——人性化的现代管理机制，优势的综合管理系统和多层面的管理经验
　　11.资源优势——来自当地的好的面粉和猪肉，配以添加了三十多种调料的秘方，形成特有的特色的鲜美口味。长期的技术工艺、新品支持，全程跟踪服务以及各种宣传促销策划活动。