冒菜起源于四川，很多地方也叫火锅菜、麻辣烫属于川西平原特有的风味小吃。一口大的高桶里面放几个大的木制漏勺，各种素菜洗净切好，荤菜经过特殊的阉制，摆放整洁！食客可自由决定喜爱的荤素组合！ 　　“”结合四川卤味冒菜、火锅冒菜、清汤冒菜各自的特色采用用几十种无害中草药熬制，辅以制造/精制调料及常用调料，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。不含添加剂色素，是真正绿色、健康的冒菜！我们为广大中小创业者提供实体店培训、一对一教学，掌握核心技术自有工艺，学员直营店亲手操作,掌握全套技术及经营技巧。相信凭借我们制造/精制的产品技术，物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为你提供一个成功可靠的创业提高/增加。 　　1、大家乐冒菜以制造/精制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以制造/精制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。 　　2、大家乐冒菜做真正的绿色食品；不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。 　　3、大家乐冒菜秉承火锅麻辣鲜香，味美醇厚之特点。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。 　　4、大家乐冒菜菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。 　　5、制作技术简单，懂得调料比例就行。不需要请大师傅，不需要太多员工，几乎没有后顾之忧。单间店面服务员2—4人，双间店面4—7人即可。 　　6、操作过程无油，无污染，是环保卫生的智慧之选项目。 　　7、食用方便快捷，价格低廉，普通家庭、学生、上班族的更爱，单人消费5元到15元间。