定远卤鹅
定远卤鹅
定远卤鹅
2万加盟费
5~10万投资额
22家门店数
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主要产品:卤鹅
公司名称:定远卤鹅总部
成立时间:2002-09-16
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,代理
投资人群:自由创业,在岗投资,毕业生创业
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

定远卤鹅肉

  卤鹅原是广东潮汕地区传统的特产名菜,属于潮菜系。潮汕出名特产良种鹅--狮头鹅,而定远卤鹅在狮头鹅的制作流程上加以改良,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成,味道更香,浓而不显,受到大众所喜爱。
  鹅的烹制方法各地不同。广州喜欢烧制,而闽南、海丰陆丰以"清煮"为主,定远一带,则突出了传统的卤制特色。
  鹅在定远还有一种特殊意义。古人婚嫁聘礼中有"奠雁礼", 雁不再偶,往来不失其节,飞行齐一有序,终身不改,在人们心口中是一种"贞禽"。
  定远卤鹅有着极其精致的做法和细腻的流程,首先,要把光鹅开腹取出内脏,洗净晾干,再用精盐抹在鹅身内外,并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球,放进卤水盆里,加入酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒,再加入清水,将大蒜、南姜放入光鹅腹内,以中火把卤水烧沸,再把鹅放入卤水盆里,大约煮一小时三十分钟并注意把鹅身翻转数次,中间要将卤鹅吊起离汤后再放下,反复四次,使鹅入味,然后捞起放凉待用,然后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片,淋上卤汁,加上芫荽上席,配上蒜泥醋的味碟即可上桌。
  那般地道的风味,浓郁的卤汁味弥漫在厅堂的每一个角落,直叫人垂涎欲滴!

加盟优势

定远卤鹅展示

  1、定远卤鹅与其他传统卤味兼容并用,遍及各种菜系的理论研究、技术的研发与培训等应用领域,有数以万计的成功案例资源与合作伙伴分享。
  2、定远卤鹅拥有数十位业内担任技术顾问,有着丰富的经验与技术支撑。
  3、定远卤鹅在全国拥有多家分店,成功经验降低了智慧之选者的创业。
  4、定远卤鹅删繁就简,深入浅出,模式的标准化与便捷性本质,广大加盟商只需轻松复制经营模式,就可稳握文化健康养生产业的无限商机。
  5、定远鹅致力于拉面行业的广告服务,为广大加盟者提供行业内的专业信息,为他们搭建便捷的桥梁,让加盟者快速找到致富之路。
  6、定远卤鹅以严格的审核流程确保加盟项目安全可靠,以多、广、全、精满足加盟者的创业需求,为加盟者提供贴心,完善,专业的服务,帮助有梦想的人实现致富梦想,打造成功未来。

加盟流程
  1、加盟申请:欢迎来电来函咨询,并到总部参观考察。
  2、签订合约:双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则,签订正式的合同书,正式建立合作关系。
  3、店面筹备:总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置,并免费提供“开业大礼包”。
  4、开业指导:总部将对加盟商进行系统的专业培训,包括养生知识、产品知识、、配比自有工艺、服务规范、店面管理、产品陈列、营销策划等,确保加盟店迅速进入正常运营期,快速赢得收银。
  5、物流配送:总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备期,确定开业时间,提前10天时间电话通知总部发货,总部会及时将产品托运到指定的地点。
  6、正式营业:货品上架,人员到位,总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动方案。总部的售后服务和营销指导将紧随其后。开业后,定期展开统一促销活动,免费派发终端促销品。
加盟条件
  1、公司将为每一间专卖店提供点对点统一形象解决方案,加盟店需严格执行总部的市场策略和销售政策。
  2、年满18周岁以上,占有足够的创业热忱,并获取家人的大力声援。
  3、加盟商要有必须的相关经验,要能熟练相关的一些运作流程,并认同品的理念。
  4、占有必须的经济根基,能合意开店所必要的至少开支。
  5、具备适合的经营场所。
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