鼎食居是重庆老牌羊肉馆，制作原料主要有羊肉或羊排、生姜、当归等。作用是强筋骨，活血通经。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，感觉可与参茸媲美。
　　鼎食居羊肉馆以制造/精制调味，做出来的羊肉笼笼是一绝，熟而不耙、糯而不烂、瘦而不柴，没得一丝羊腥味，没有加其它配菜，味道麻辣香，好吃又划算，羊肉中含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，尤其是铁、磷等物质含量较高，适于各类改善缺铁性者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 羊肉还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助 作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、产后气血两虚都有很大好处。

　　鼎食居羊肉馆投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻， 汤鲜肉美，补而不燥。到鼎食居来吃饭，一定要喝一碗羊杂汤，放点香菜，不放盐，原味汤，白白汤上飘着绿绿的菜叶，传来阵阵羊肉香味，还冒着热气，冬天喝起来更爽。
　　羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对 虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。
　　还有拌酱豆腐、淋汁儿豆腐，酱料霸道，一大块内脂豆腐，放了甜酱、芝麻酱、油辣子，葱花，味精，各种作料，鼎盛居带给您很想饱满的味觉享受。

  1、员工培训
　　（1）后厨员工培训：新店员工在店铺开业前到实体店进行学习培训，由技术人员和不错员工统一指导，接受独特的标准化管理体系，学习并掌握设备的使用。所有产品均有规范化和数字化的生产操作程序。
　　（2）前厅员工的培训：对新员工进行至少15个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。
　　（3）店长的培训：新店的店长全部由内部培养选拔而出，不对外招聘。店长需具备三个条件：一是带给员工部属“信赖感”，二是激发员工的工作，三是具备领导、统御能力。

　　2、派驻管理人员协助开店
　　公司将派驻技术与管理人员协助新店的运营安排；包括开业前各项准备工作，促销活动、产品质量与口味检查检验工作以及员工岗前再培训等。
　　3、后续服务
　　开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理、卫生等方面进行不定期的评估，协助改善餐厅管理，提升业绩，让加盟店时刻在公司正确的指导下运营，让员工有真正的归属感。

　　1、加盟申请：欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察。
　　2、签订合约：双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的合同书，正式建立合作关系。
　　3、店面筹备：总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置，并免费提供“开业大礼包”。
　　4、开业指导：总部将对加盟商进行系统的专业培训，包括养生知识、产品知识、、配比自有工艺、服务规范、店面管理、产品陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得收银。
　　5、物流配送：总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备期，确定开业时间，提前10天时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到指定的地点。
　　6、正式营业：货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动方案。总部的售后服务和营销指导将紧随其后。开业后，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品。

　　1.须具备相应的资金实力和社会资源，有条件选址智慧之选开设独立的鼎食居店面。
　　2.公司将为每一间专卖店提供点对点统一形象解决方案，加盟店需严格执行总部的市场策略和销售政策。
　　3.年满18周岁以上，占有足够的创业热忱，并获取家人的大力声援。
　　4.加盟商要有必须的相关经验，要能熟练相关的一些运作流程，并认同品的理念。