滇香过桥米线不定期推出新品系列和特色单品，所采用的原料均是绿色健康食材，坚决抵制人工色素香膏的加入。自有工艺标准化，操作流程化，好学习易掌握，紧握市场潮流趋势，颠覆固有经营模式，提升米线经营空间。滇香过桥米线是在传统云南过桥米线的基础上结合现代人群的消费习惯，采用传统古法烹制工艺制作成，具有易消化，并且可以和多种产品相搭配，能够充分保持食材的原汁原。 　　滇香过桥米线为主打，搭配有石锅拌饭、卤肉饭、特色小吃、时尚饮品等。过桥米线系列主要有滇香过桥米线、老滇番茄米线、麻辣米线、酸辣米线、番茄豆花米线、贡丸豆花米线、大排豆花米线、麻辣鸡块豆花米线。 　　滇香过桥米线生态、自然、健康、美、时尚，在保留云南米线原有品的同时，更加注重北方食客饮食习惯，推出的过桥米线系列南北通吃，四季皆宜。 滇香过桥米线口以麻、辣、鲜、香为主，淡而不薄，蔬香理气;鲜而不厚，原汁原，米线于此，不单单是果腹，更是一种唇舌间的享受，肉鲜菜鲜，只是看着都感觉口水直流。