东海海鲜酒家的特色就是炒海鲜，简直是天下一绝的美味，尝一下东海家的酱爆海鲜，满嘴洋溢着的馨香和酱香，回味无穷口感更浓。将小吃的美味不断的提升并且传向全国，让加盟者绽放光彩利用更多资源。说起这个特色的炒海鲜，喜欢吃海鲜的人肯定马上忍不住就要留口水了，这是独门的一道味道十分特别，口味非常独特的小吃。 　　该品牌的海鲜的营养价值十分的丰富，含有大量的维生素，而且有食疗和养生保健作用，食用新鲜的海鲜对心血管有显着的作用。海鲜的功能性寒，只做出来的口味偏向一侧湖南地区，喜食更加清爽酸辣，东海海鲜酒家就偏偏以酸辣为主，以新鲜的海鲜为主要制作原料，再放入一些大骨高汤、猪骨洗净和大蒜头、葱、姜、大料、紫树叶、白糖一起下锅，蒸熟然后煮煨，使得东海螺肉充分入味和吸收酱汁，然后放出来摆盘，坐锅热油爆香点火，加入食用大豆油、倒入酿造的酸辣椒、酸豆角和制造的腐乳进行大火高温翻炒，加入酱汁和高汤，盐、鸡精，再上色炒一下即可上盘就给顾客食用了。 　　来东海海鲜酒家吃海鲜的顾客可以用牙签或者是专门吃海鲜的小针进行挖取里面的海鲜肉，那一口在嘴里的享受，新鲜爆汁的美味，萦绕在舌尖，顾客可以先吮吸一口酱汁然后再用小针挖肉，也可以把盘中别的辅材放在一起吃，大快朵颐，茶余饭后，可以坐在树下，三两好友，十分惬意的一起度过清凉的夜晚。 　　东海海鲜酒家作为一家专业的餐饮连锁品牌，我们认真制作每一份东海海鲜酒家，同时我们还有强大的产品开发团队，定期深入消费市场进行调研，一直努力提升东海海鲜酒家的品质。自从2014年从广东开了家，就深受消费者的欢迎，并且在短短几年间在全国各地都有分店，为了提高每一家分店的质量，我们都是在稳定每一家分店以后才开下一家。