重庆缙坤食品有限公司联合西南大学研发的东方椹酒，桑果为原料，采用世界珍异菌种，按古代秘笈医典工艺，是目前果酒酿造中极少不添加防腐剂的生产厂之一。重庆缙坤食品有限公司于2006年正式成立，是集鲜桑椹，桑椹酒，为一体的科研，生产，销售型现代食品企业。在高标准风景区—重庆缙云山麓建立了酒厂，拥有先进的自动化水处理装置，空气净化系统装置，以及控温，发酵，杀菌消毒等全自动无菌灌装设备。 桑椹产业的科研队伍强大，西南大学多位知名教授为常年顾问，参与产品的科研，开发与生产的全过程。公司资源优势突出。与果桑资源富集的陕西安康，四川攀枝花数千亩桑果基地签订了收购合同，优先提高/增加公司收购。近两年，公司在四川南部，重庆渝北统景，重庆北碚区歇马等地建有上万亩无公害果桑示范园，加大了周边地区果桑基地的建设，桑椹饮料的加工基地，东方椹酒厂扩建以及东方椹饮料厂房的建造。桑椹紫酒酿造稳定化技术鉴定”的不错成果奖。东方椹酒已列入重庆市的旅游特品，公司已是重庆市北碚区农业产业龙头企业。东方椹酒一直秉承“穷则独善其身，达则兼济天下”的精神，以科技创立为优先动力，以助农增收为出发点，以增进民众健康推进新农村建设为目标，脚踏实地，矢志不渝，努力成就国内同行业品质优异企业。重庆缙坤食品有限公司联合西南大学研发的东方椹酒，桑果为原料，采用世界珍异菌种，按古代秘笈医典工艺，结合现代生物技术精酿而成，是传统的酿造工艺与现代生物技术很好结合的产物。其《桑椹红酒的发酵稳定化技术》已重庆市科委组织的鉴定，其酿造水平处于国内先进地位，而且是目前果酒酿造中极少不添加防腐剂的生产厂之一。

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