多福馅饼加盟费
多福馅饼
多福馅饼
3万加盟费
10~20万投资额
40家门店数
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主要产品:多福馅饼服务
公司名称:多福馅饼总部
成立时间:2001-12-08
加盟区域:全国
经营方式:自由代理
投资人群:自由创业
加盟费 加盟介绍
多福馅饼加盟费用
品牌名称 多福馅饼 合同期限 3年
加盟费 3万 保证金 4.6万
特许使用费 9000元 单店投资额
培训期限 20-30天

  多福馅饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅,以河北香河为出名,多福馅饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。品种达十几种。 近几年,京城出现许多制售多福馅饼的小饭铺。来半斤肉饼,加一碗绿豆米粥或紫米粥,成为一种风味快餐。肉饼源自民间,年代久远。据说,明初永乐年间曾传入宫中,成为一种宫廷小吃。自此,身价倍增。制作方法日益精进。以通县、顺义一带为有名。 多福馅饼是京式传统面食。选新鲜瘦猪肉末500克,甜面酱50克,葱末250克,香油、盐、味精、姜末适量,拌匀打开成馅。将面粉1000克加700克温水或凉水,搅拌揉成面饧,略放使之滋润。制饼时,预将饼铛烧热。把饧好的面搓成条按扁,将肉馅放入包好。再把面剂口朝下擀成一直径50厘米左右圆饼。擀时要先擀外圆,再擀中间,以免肉饼不均或挤出。将肉饼放在铛上,适当翻转,待两面焦黄后刷油。这样,个大皮薄馅匀,外焦里嫩,鲜香可口的肉饼就可出锅。吃肉饼,要先切成三角块,可蘸蒜、醋,配粥而食。给予充分肯定。

  
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