近几年，私房菜由香港传入内地。这是一种特殊经营模式的食肆，它不是大规模的经营饭店，而是更接近于一种家庭作坊的感觉。地点须在家中，带点私密性，并且不大张旗鼓地做生意，熟客会自己找上门去,餐位很少，大约在10－30个之间，客人光顾前需要电话预订；第三，通常只有一两个掌厨人，他们会与食客沟通，大打感情牌；后，掌厨人必须要有拿手好菜，而且这些菜在其他地方是一律吃不到的。 　　德国小镇小吃餐厅就是这样子的场所，室内环境优雅洁净，刀叉碗碟闪着银亮的光泽，桌布叠得一丝不苟有几个老外在窗边安静地用餐，外面却似小桥流水，假山怪石，花影倚墙，幽竹扶风，让来这里的人，品着咖啡，也不由得沾了古色古香的韵味。 　　去吃牛排西餐包括小吃，大多是跟女朋友出去休闲。游玩，是一件挺累人的事，夏天里，你得顶着炎炎烈日，从一处奔到另一处，每一处，又都是挤来挤去的人，不由得心生厌倦和烦躁，所以几乎没留下多少美丽的景致在心头，倒是西餐店里的那些闲暇时光，成了我回忆里的一束花儿，永远弥散着淡淡的芬芳。那个午后，我就沉浸在这样一种古典与现代交融的氛围里。 傍晚拉上窗帘，那些光点慢慢模糊了起来，如雨天映在车窗上的路灯光。一边靠在椅子里看书，如果喜欢，还可以煮点咖啡或优雅的食用牛排。 　　休闲，是精神上的一款甜点，一道西餐。那些晦涩枯燥的平常日子里，奔波、忙碌、疲倦的人，不要忘了偶尔把自己抽离出来，去自由地呼吸，去安静地享受，去优雅地品味，去和自然，和自己的心，真实地对话。这样的自己，才会更柔韧，更快乐。并且独特的连锁经营模式也让每一个德国小镇西餐加盟店生意不错，对于每一位德国小镇西餐加盟者来说。