“醉鹅”是针对近年的经济形势和市场消费需求，推出的全新一款养生醉鹅火锅。“醉鹅”懂得焖锅炸醉鹅创立的现场烹饪方式，感受视觉和味觉的强烈震撼，尽显原生态的烹饪智慧。又融合传统火锅“涮菜”的形式，配合多样菜品自主选择价格优惠的特点，针对大众消费群体打造时尚个性的就餐空间，个性鲜明的品牌形象和定位，为顾客提供全新前卫的用餐体验。 　　懂得焖锅炸醉鹅是制作鹅肉的一家品牌，鹅肉的肉质吃起来比较可口，可以暖胃开津，益气补血，是体质虚弱的人大补的美食，这家鹅肉店属于浙江荷塘码头餐饮管理有限公司，是针对如今的经济形势和消费市场的需求而做出的一款美食，这家鹅肉店融入了火锅的特色，将传统的菜品和现代的消费餐饮观念结合，在价格上实行争取降低成本多销，时尚个性的就餐环境，鲜明的品牌形象，前卫的用餐体验，让这款美食做的越来越红火，让想从事餐饮行业的人愿意进入这家店铺，走上自己发家致富的道路。 　　鹅肉有防衰老之效，是中医食疗的上品，还可对感冒有些作用尤其对感冒和急慢性气管炎，慢性肾炎、肺气肿。鹅肉能减低人类心血管毛病，对健康十分有利，鹅肝有暖胃的感觉，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容感觉。鹅肉作为绿色食品被联合国粮农组织列为世纪重点发展的绿色食品之一。 　　“健康养生、原生态无公害”是我们对食材选择的前端的标准，我们一切从顾客出发，用纯正的食材，加上大厨精心研制秘方，现场烹饪制作菜品，为顾客提供一道健康养生美味的“鹅”肉盛宴。