抖撑铁板烤肉是一家主要经营长沙特色围炉烤肉的连锁餐饮品牌。“长沙人就是要抖撑”，抖撑烤肉以优佳的长沙味道，征服了来来往往的顾客，并在竞争激烈的长沙餐饮市场中取得了巨大的成功。弘扬经典长沙烤肉风味，抖撑烤肉结合日式风格与中式口味，为每位消费者呈现出令人难忘的舌尖享受。由在菜品、配料、环境、服务等方面的一系列升级改良，抖撑烤肉满足了消费者对于肉食的多样需求，并在市场中掀起了一阵品尝“抖撑烤肉”的风潮。作为长沙富有盛名的烤肉品牌之一，抖撑铁板烤肉具有出众的品牌影响力，餐饮优势显著，品牌所具备的创业少、回收高的特点也使抖撑烤肉成为了很多创业者喜爱的加盟项目。 　　抖撑在长沙话是指穿的精神、漂亮，很有派头的意思，而抖撑烤的就是老长沙味道。独栋的建筑，简约日式的风格，配上具有老长沙味道的装饰，略显“拥挤”的环境反而让人感觉更为亲切。牛小排采用牛胸肋骨，肉质纹理清晰、肥腴鲜美，很适合铁板烤制。区别于西式做法，抖撑的牛小排腌制得更具长沙味，孜香味浓郁，但同时也保持了牛肉的原滋原味。鲜嫩多汁的雪花牛小排，蘸上抖撑的酱料，入口层次感丰富，肉质细腻紧实，香味浓郁，回味还带有淡淡的香甜。