东北胖嫂水饺连锁经营有限责任公司始创于1993年4月，其前身是哈尔滨市一家营业面积不足40平方米，员工近十人的小海鲜饺子馆。在创业之初，企业即确立连锁经营的发展战略和准确的市场定位，立足弘扬中华饮食文化，努力创造餐饮产业知名品牌。 　　经过十几年的艰苦创业，一个以中华传统美食——“饺子”为主打食品的 餐饮连锁知名品牌在北方蓬勃壮大。截止2006年9月，公司已在哈尔滨、长春、北京设立三个区域公司，辐射黑、吉、京、黔、粤等地区，东北胖嫂水饺拥有直营店32家，配送中心3个，员工2500余名，营业面积18000多平方米，年营业实现目标近2亿元。 　　东北胖嫂水饺早在1993年就已完成技术加密及标准化建设，在经营方式上采用了现代经营模式—“连锁经营”，并以品质、服务、清洁、营养、美味和顾客满意为经营理念，以弘扬中华美食文化、回馈社会为企业发展宗旨，把服务和质量作为企业发展之本和成功之关键，以厨房为核心，形成标准化批量生产的配送体系。 　　一份耕耘，一份收获。十几年来东北胖嫂水饺的“三鲜水饺”、“黄瓜鲜虾水饺”、“猪肉西芹水饺”、“羊肉水饺”等十几个产品先后获“中华名小吃”、“名点”等殊荣。公司还被评为 餐饮连锁企业、餐饮百强企业、AAA级信誉企业、消费者信得过餐饮企业、光彩企业。 　　东北胖嫂水饺以博大精深的传统饮食文化为依托，东北胖嫂水饺在产品上不断创立，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食，现已形成更符合现代人口感美味，纯手工制作现包现煮大虾馅、鱼肉虾仁馅、东北酸菜馅、纯牛肉馅、素三鲜、肉三鲜等等。