老江嘴牌大眼包子为上海生活时尚频道“人气美食”推荐食品。 上海大眼餐饮管理有限公司于2008年被评为“迎世博价格诚信单位”，2009年成为上海市连锁经营协会会员单位、上海市价格协会会员单位 。 大眼是大眼餐饮管理有限公司创始人汪啸天先生的别称。汪啸天先生生于素有"馒头之乡"之美誉的安徽江镇。安徽省怀宁县江镇镇，当地人俗称为江嘴，知名的馒头之乡。经过近30年的滚动发展，江镇的"白案经济"如日中天，馒头之乡越叫越响，"江镇馒头"已香飘五州。 顺应江镇当地经济的发展趋势，汪啸天先生于2001年来上海创业，主要生产经营包子、馒头等中式面点。因其经营的"大眼包子"皮薄、馅鲜、味美而深受广大消费者的喜爱，尤其是在本市（上海市）的卢湾区更是家喻户晓。 2003年12月汪啸天先生注册成立了大眼餐饮管理有限公司。2009年“大眼包子”改名为"老江嘴牌大眼包子"。老江嘴牌包子馒头集江镇馒头面点技术之精华，结合独特的馅料自有工艺，在江镇馒头中具有一帜。