现代人都注重饮食的健康和科学的配比，大碗羊汤就成为了合适的选择，它一改传统传统羊汤中惯用的绵羊，选用优异的山羊肉代替，肉质口感远胜于绵羊肉，做到了美食健康双丰收。大碗羊汤不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和提高人体免疫力等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之结果，羊肉汤被载入《中华名菜谱》被称为“中华名吃，汤食一绝”，享有“天下优先汤”的美誉。

　　大碗羊汤的烧制工艺和选料。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。主要制作 过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下)，然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将桂皮、草果、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。

　　烧制大碗羊汤有三条关键，一是选用平原地区农家饲养的羊。这样的羊不光吃草，农家经常喂点剩饭或粮食，羊长得膘肥体壮。山区的羊不行，熬出的汤发黑且不鲜洁。二是佐料的选用要适量，多了则料味出头，少了则腥膻不除。三是用火要大，使锅内一直处于沸腾状态。使羊油快速融化，与水互相撞击，达到水油交融，形成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油。凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅面打个花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油状。由于大碗羊汤制作精细，不断改进提高，在竞争中占了上风，远近驰名，被公认为羊肉汤的正宗。轻轻松松就可以走上您的开店之道。

　　开业前

　　选址支持：市场精英协助选址，占据。

　　市场调研：把握市场动态准确定位目标人群。

　　证件办理：提供各类开业证件委托办理不操心开业。

　　装修指导：品质装修，专业指导合理布局，高大上。

　　店铺设计：前卫与潮流，专业设计师量身定做。

　　人员招聘：及时快捷的人员招聘，满足用工需求。

　　开业中

　　开业策划：开业活动量身定制提高/增加人气。

　　运营筹备：软硬件的提供与测试提高/增加运营有序开展。

　　活动引流：各类爆款活动，聚人气，引流量。

　　运营培训：提供专业培训服务，提高/增加正常运营。

　　带店指导：专业顾问，为您解决各种门店运营问题。

　　线上线下：多渠道销售与宣传，020整合，提高/增加销量。

　　开业后

　　研发支持：爆品的创立与传统的优化结合。

　　营销支持：捕捉市场需求，策划营销方案，矩阵营销。

　　运营支持：分析销售数据，了解店铺状况，提高/增加运营。

　　会员管理：微会员管理，让你更了解消费者需求。

　　损耗控制：原料采购合理化建议，减少不合理浪费。

　　培训提升：定期的专业培训，提升门店质量。

　　1、双方可以进行深度沟通，可向我公司工作人员索取相关资料，并认真填写本公司加盟申请表。

　　2、公司核实加盟申请表，市场部、销售部相关负责人到贵方提供的营业场地进行实地考察。

　　3、贵方与我公司销售部负责人就合作具体事宜作详细交流。

　　4、经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议，同时交纳前期提高/增加金。

　　5、加盟商初次订单必须包括公司五大系列产品的全系列产品，如有特殊情况另议。

　　6、我公司授予加盟商店正式的书面《加盟商授权书》

　　7、按照加盟店装修标准，我公司提供店面设计(也可由加盟商自己提供内部设计方案，但所有VI运用及产品陈列必须符合我公司的要求)，配合加盟商完成装修。装修费用将有我公司承担，加盟商垫付，在两年内我公司依据销售额进行返还。

　　1、年满18周岁，男女不拘，体健信用好，在地人缘好。

　　2、认同品牌及企业文化，愿意以品牌作为一项事业进行加盟并用心经营。

　　3、具备启动该项目的资金，以及后期正常运营的资金。

　　4、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。

　　5、严格遵循总部力行的管理制度。

　　6、具备一定管理与市场竞争、组织营销及策划能力，以及很好的商业信誉。

　　7、有很好的服务意识，亲切、热情和真诚。