蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。 　　蛋挞时代加盟优势有很多，吸引着许许多多想要创业的人们，专业生产现场烘焙产品的大型连锁食品连锁。蛋挞时代连锁店以现烤新鲜蛋挞为核心产品，秉承 为广大城乡居民提质优价廉的新鲜蛋挞为己任的发展理念，自流行至今，全国已发展为满足越来越多加盟店的需求，蛋挞时代连锁店加盟已经成为不少人信赖的大商 机。 　　蛋挞人人都爱吃，每一种款式都受到大家的无限喜爱，尤其在这个追求美味生活的时代，蛋挞时代连锁店给人们打造另类的财富商机。一直以来，加盟秉承为 智慧之选者提供快速创富为己任的发展理念。如今，蛋挞时代连锁店伴随着连锁店的增多，已经成为休闲行业的火热好项目，加盟市场的不错程度已经可想而知。