酸辣粉是女孩子喜爱吃的特色小吃，大酸辣粉彻底摆脱传统面类、粉类摊位、店面缺乏大品牌、缺乏管理以及不注重文化、卫生的局面，推出了红色文化式消费理念，大酸辣粉健康美味，深受消费者的喜爱。 　　在顺应时代的大势下，“大酸辣粉”寓教于餐饮，大力弘扬精神，不但让老一辈追忆往昔而恋爱“大酸辣粉”，更让青少年了解历史而深受教育，且向往“大酸辣粉”。因此，在突出文化、产品主题的优势下，“大酸辣粉”迅速风靡全国。 　　大酸辣粉根据创业者及市场需求，不断创立产品，精选土豆粉、香芋粉、玉米粉、河粉、苕粉、酸辣粉等，充分利用粉类、面类的丰富种类，还挖掘米饭的营养，制造饭团、黑米浆饮品搭配装点，建立难得的产品结构的独特卖点，大酸辣粉适应了从商业中心到社区的生存空间，并完全满足了各地消费者的广泛选择。 　　大酸辣粉拥有成功的特许经营操作模式和市场模式，凭借不凡产品、独特卖点、大众定位，使“大酸辣粉”品牌迅速深入人心，并成为忠实的消费者。凭借“大酸辣粉”品牌的优势，成熟运用特许连锁经营的标准模式，让创业者迅速搭乘“红色文化式消费”创富列车。大酸辣粉拥有强大的广告优势，每年均投入数百万用于全国性、区域性的强势媒体多方面的宣传，让大酸辣粉加盟创业者坐享品牌效应带来的商机财富。