大派腊肉是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业，是省级农业产业化重点企业。公司成立于1996年9月，注册资本3005万元，资产总额9958万元，固定资产4254万元，经营范围包括养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及销售，肉制品、肉类副产品加工及销售。公司占地面积39913m2，拥有员工189余人，其中有中级职称8人，大、中专文凭15人，高、中级技工28人，人才建设和储备完善。公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和大派火腿(原恩施火腿)、大派香肠(原宣恩香肠)等腌腊品系列。 　　公司新建有机械化流水作业的屠宰加工生产线一条，火腿及腌腊品精加工生产线一条，3000吨位的冷冻、冷藏库一栋，具有年屠宰生猪30万头，生产加工分割冷鲜肉制品15000吨，火腿15万只，腌腊制品及其他800吨的规模。公司始终坚持“质量、顾客至上”的原则，建有完善的检验制度和严格的操作规程，为消费者提供质量、营养丰富、安全无公害的肉制品。大派公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香肠等腌腊品系列。宣恩火腿加工工艺，质量上乘，被誉为“中国四大名腿”之一，早在清代乾隆时期就作为上奉，俗称“贡腿”，在第二届中国国内外食品博览会上荣获“国内外食品”奖，“宣恩火腿” 2012年5月被认定为地理标志保护产品。公司技术工艺，所开发的“安全低盐好火腿规模化生产技术”项目被科技部列为“计划项目”。“大派”产品被湖北省人民政府认定为“湖北产品”，“大派”商标也被评为“恩施州商标”和“湖北省商标”，同时还多次荣获省、州重合同守信用企业、消费者满意产品等荣誉。