稻香集团由1991年成立至今，已建立了坐拥超过100间餐厅的庞大网络，分别在香港及华南地区拥有逾80间及超过20间餐厅。这些餐厅均位於，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。二零零七年六月，稻香於香港联合交易所有限公司主机板成功上市，上市编号：573。集团成功采用多元化品牌的策略，在稻香集团旗下设有14个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的餐厅不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同餐厅品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。集团坚持“好食、抵食”宗旨，以“品质出品、贴心服务、环境”为理念，于顾客群树立争取赢得口碑。 　　稻香海鲜火锅酒家火锅与时俱进，酿制新自有工艺，创造新吃法，把传统九宫格火锅升级成荤锅与时尚养生的海鲜结合，创造新模式，新感觉，新味道，满足了人们的需求。稻香海鲜火锅酒家火锅别具一格，地道特色美食，口感更佳，鲜味浓郁。稻香海鲜火锅酒家火锅将传统养生药膳添加的海鲜中，具有较高营养价值。 　　稻香海鲜火锅酒家火锅所有海鲜原材料均坚持绿色、新鲜。所有调料和辅料均选择地道、，优选的原料还原食物本真的味道。稻香海鲜火锅酒家火锅研发团队不定期推出新品系列和特色单品，产品线不断更新，应对瞬息万变的市场，提供核心竞争力。稻香海鲜火锅酒家火锅依据季节特点推出了针对性的调理菜品，让你不错过每一个养生调理的机会!