消费者日益注重食物的健康养生，大牛场老火锅也与消费理念不谋而合，用料讲究，均采用健康环保的菜籽油，选用研发的一次性底料，绝不二次使用锅底。在恰当的火候烹煮后，能够适应南北方的口味，有麻辣鲜香，也有清香爽口，供不同食者享用。 　　大牛场老火锅非常的健康养生，它都是基于药膳调味的方式，这种方式不仅能使其味道更独特美味，还带有中药养生，这样人们在吃火锅的时候对健康更有，品牌严格的为顾客的健康把关，把绿色又原汁原味的美味火锅呈现给大众。 　　大牛场老火锅，食材讲究健康，肉类菜品选用好牛肉、猪肉、鸡肉，不贩卖过期肉，注水肉，让消费者吃的过瘾。蔬菜类则选用无公害蔬菜，吃得合格，吃得健康。还有各种小吃甜点，啤酒冷饮，鲜榨果汁等，在这里可以尽情享受美食，体验美食带来的快乐。 　　大牛场老火锅确认顾客都能吃上品质好的火锅，从原料的筛选、科学的计量、加工顺序、气炉的要求、质检的格律化监督；在服务方面以人为本；做到管理无盲点、顾客无怨言、服务无挑剔宗旨:满足顾客的需求。 　　大牛场老火锅能适应不同的饮食习惯，能融合东、南、西、北的口味风格，获得了广大消费者的一致好评。回兴大牛场老火锅拥有巴蜀文化的美感，食材新鲜、色香味俱全，在全国已有多家加盟商，并且皆在收银。