当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。当当小厨，用本土特色打造出属于人的特色美食。

　　当当小厨，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。

　　当当小厨，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广我国人的热捧!

　　当当小厨，餐饮中的口碑品牌。当当小厨，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!

　　当当小厨，张记卤面口味香甜、滑润、浓郁！已经有十余年的卤面历史，至始至终选择劲道的细手工面，配合精心挑选的配菜，让您享受美味。我们将以“品质提高/增加、服务专业、顾客满意”为经营宗旨，开拓进取，务实创立，将好的产品与服务带给 需要的消费者。

　　当当小厨以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，当当小厨把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

　　在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了一格的、自成体系的版“当当小厨”。

　　开业指导：当当小厨商圈评估、选址、注册指导;免费提供店面装修设计与店内布局设计方案。

　　开业培训：开业关键期，总部将针对新加盟店量身定制止为期一个月的新店扶持培育计划，专人专项，扶持平稳上线。

　　整店输出：当当小厨总部配送专用设备及开店用品。

　　开业督导：当当小厨总部将根据当地市场消费习惯为加盟店开业量身提供一整套开业方案，开业指派熟练工驻店工作。

　　营销策划：当当小厨公司不定期策划新品上市促销、节假日促销、主题活动促销等大型的市场推广活动。

　　运营指导：总部营运中心对加盟店长期实行巡回指导，快速为加盟店排忧解难。

　　品牌形象：当当小厨总部提供统一的商业品牌和全套企业VI系统，有名品牌的无形资产为您赢得客户信赖。

　　后续服务：当当小厨总部不断的开发和研制新技术、新自有工艺、新菜品，前期创业者均可获得新开发成果、同时长期提供各种制造料包和调料的供应。

　　1、了解信息：详细浏览加盟信息，向总部取得联系进行详细咨询。

　　2、实地考察：实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察;二是前往总部考察并面谈。

　　3、资格审核：总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。

　　4、签约合同：加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将当当小厨加盟品牌的经营授权给加盟商。

　　5、选址建店：评估选址情况，指导正确选址，有需要总部可派专人赴所在地实地考察。

　　6、店面装修：总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。

　　7、专业培训：总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，确保加盟店经营更顺手。

　　8、开业准备：总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。

　　1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

　　2、认同品牌，对该品牌具有忠诚度。

　　3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本加盟费用和一定的流动资金。

　　4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。

　　5、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护品牌市场形象

　　6、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，具有管理财务的能力。