蛋蛋屋源自于法国 聖米歇山 知名的蛋料理 - 「Omelette」，将蛋打匀后添加盐、胡椒等调味，在平底锅内用奶油煎成的料理。 上海蛋蛋屋是国内优先家日系概念的蛋包饭专卖店，引进日本蛋包饭专卖店系统，在同一家店能品尝口味丰富、种类多样的蛋包饭。

通常女孩和小孩路过蛋蛋屋时会走不动路，就像卡通乐园一般，柔和的柠檬黄、调皮的纯净白色、鸡蛋形的灯泡、白煮蛋般的椅子，正中一个现代感极强的雕塑，取悦了感官，营造出梦幻般的体验。爱卡哇依的，常会想坐坐这的蛋形椅子，来次童年幻想。

营建支持：
蛋蛋屋为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店很大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。

媒体广告支持：
全国性、地域性不错媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，为您前进披荆斩棘。专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇为您组合投放。

市场保护支持：
严格的区域经营制度，每家蛋蛋屋店铺都有缜密的商圈设定,决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。

营销支持：
蛋蛋屋总部结合各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等，并有计划地组织实施。