凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、大米面皮米皮等流派。凉皮历史久远，久负盛名，老少皆宜，四季皆可。凉皮只有两种选择，纯凉皮或者凉皮加牛筋面混合，口味还行，中规中矩。大米面皮采用陕西特别工艺制作而成，并在调料中加入了数十种名贵中草药，使其口味正宗，色香味一应俱全，在市场上获得了大批的忠实顾客。大米面皮的制作和调料都是非常有讲究的，所以，大米面皮一直流传到现在，被广大消费者所熟知。

　　大米面皮之所以有名，主要是辣椒油的制作很讲究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红，越熬越亮。大米面皮自称他们制作辣椒油的方法是别人学不去的，所以大米面皮的味道别人也就无法相比。大米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上，大米面皮比汉中米面皮要稍硬，更适合一些年轻人、中年人。

　　为弘扬和传承正宗风味小吃文化，让更多的人能够品尝到风味独特的中华名吃，顺应市场需要，抓住历史机遇，发扬创立、敬业精神，整合各地特色风味名吃，自创出一系列具有独特口味的小吃。公司以“创造饮食文化新典范”为核心文化理念，致力于推广米皮文化和风味小吃，快速发展米皮餐饮事业，创造了显著的社会效益和经济效益，现在无论从规模还是品牌已名副其实成为川陕风味小吃的佼佼者。大米面皮“质量铸就品牌，诚信赢得未来”。诚信是“大米面皮”的处事观，质量先进是“大米面皮”的基本宗旨。

　　1、产品优势:品种齐全味道独特

　　大米面皮经过多年的改良和不断研发创立，产品体系不断完善。加盟商可根据具体情况选择搭配，在这里可以吃遍整个陕西，一店抵多店!

　　2、经营优势:无需经验操作简单

　　为了方便操作、提高/增加产品品质的统一性并节约人工成本，公司将所有产品操作环节标准化、程序化、制度化。公司总部设有产品研发中心，专门负责新品研发和产品标准的制定，确保品质和味道双重扶持。无需经验，无需大厨，轻松学会，快乐做生意!

　　3、扶持优势:团队专业体系完善

　　公司总部设有产品研发部、培训部、采购部、供应部、进址部、运营报导部、装惨设计部、工程施工部、策划部、网络推广部、平面设计部、巡察部、纪律监寨部等13个职能部门，配合实体店实施店铺选址、店铺装修设计、店铺工程施工、设备采购安装、产品物料供应、店铺运营指导、活动方案策划、平面设计、巡察督导等一系列辅助工作;强大的后种扶持团队使得加警商开店变得更简单，省时、省力又省钱!

　　4、资源优势:政府支持政策优惠

　　大米面皮作为地方特色名小吃项目，各级政府商务部门、经贸部门、文化部门、人力资源和社会扶持部门等多个部门对该项目均有相关扶持和优惠政策。

　　5、加盟优势:加盟较小经营扶持

　　大米面皮具有极高的市场认可度，而且公司机制完善、品质可靠、服务周到。成熟的产品体系已经经过市场的严格考验，不存在不被市场接受的;一次性投入，持续性经营。项目准入门槛较低，具有加盟小，经营快的特点，非常适合无餐饮经验者和加盟预算有限者创业，加盟极小，经营有扶持!

　　1、加盟咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向总部相关的区域经理咨询加盟事项，索取有关资料；

　　2、实地考察：加盟商到总部进行实地考察，总部人员与加盟商进行详细的业务交流，并罗列加盟商加盟的优势与弱势资源；

　　3、资格审核：加盟商确定加盟意向，提交的相关资料，总部进行资格评估与审核；

　　4、签订合同：加盟商经过总部资格审核后，正式签订合同；

　　5、缴纳费用：加盟商缴纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司缴纳现金或者转账到总公司的账户，得到总部特许经营资质授权。

　　6、店面选址：总部派出人员选择店铺地址，为加盟商提供设计指导与装修支持。

　　7、产品培训：总部对加盟商进行特许经营资质授权，进行运营管理培训。

　　8、开业扶持：总部提供开业物料，给予经营指导与技术培训，协助加盟商顺利开业。

　　1.经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

　　2.具备足够资金实力，可满足资金加盟要求。

　　3.具有好的信用和一定的经营管理能力。

　　4.有好的商业信用和经营场所。

　　5.有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

　　6.必须严格遵守加盟的有关管理经销业务，信用，其它商业规划等方面的规划。