黛堡嘉莱巧克力的创始人在游历韩国各地的旅程中，品尝了各色独特创意的美食。而这行程中的点滴回忆，使她迸发出了制作巧克力的灵感，希望将自己这一路上的所见所想巧克力与大家分享。于是，为了找寻黄金比例巧克力自有工艺，在韩国用心学习，寻遍了韩国各地的上等食材，潜心研究，终将巧克力很好呈现。 　　也许，是首尔慵懒午后，街边咖啡馆一抹浓浓的醇香;也许，是釜山缤纷之夜，较好餐厅里甜点的香软绵密;也许，是仁川可爱点心铺里，带着甜甜的果香、有着醇厚夹心的精致糕点;又或是光州街边小店里浓香丝滑的奶茶……就是这些特色滋味，被创始人统统打包带回。 　　为了将这些带着故事回忆的滋味分享给更多的人体验，创始人将巧克力工艺与上等原料结合，使用适合的黄金比例，以健康的自有工艺，以好的巧克力原料打造精美的手工巧克力。黛堡嘉莱巧克力就这样出现在大家的生活中，传授大家工艺技术，提供原料自有工艺，与大家一起打造属于黛堡嘉莱巧克力。 　　黛堡嘉莱巧克力所制造的巧克力以品质高，味道好而闻名于世。他们从自己采购、精选上等可可豆开始，坚持不懈的扶持自己产品的品质。黛堡嘉莱巧克力们用专业的技术，独特的眼光精选的可可豆来保持自己产品的独特性。大师们以自己专业的水准来把关每一个细节。在选择其它配料的时候，他们更注重品质的好坏。很多原料都是他们不远万里从别的运自瑞士。如美国加州的杏仁，土耳其的榛子等等。