戴记三鲜螺蛳粉以打造品牌为中心，不断围绕“特色、时尚年轻、品质”进行研发，完善以管理为基础的餐饮连锁体系，创造以客为尊的文化，以热忱的态度为顾客提供服务，全面完善的营运体系保护我们将鲜地道的食材送入顾客口中。致力于与合作商建立规范、合作、互信、共赢的发展，创建时尚餐饮新品牌。 　　戴记三鲜柳州螺蛳粉，加卤蛋的螺蛳粉。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势。再佐以浓郁适度的酸辣味，香气四溢。戴记三鲜螺蛳粉粉犹如色香味俱全的艺术品，鲜美的螺蛳汤渗入每一根粉条，令人闻之开胃，想之流涎，食之难忘。 　　戴记三鲜柳州螺蛳粉以寻遍柳州山水，只为一碗好粉为愿景，坚持柳州食材直采，古法熬制螺汤，以打造新鲜、美味、健康螺蛳粉为使命，以品质、服务、物超所值带领市场。 　　近年来, 螺蛳粉在全国各地销量火,巨大的利益使得许多餐饮品牌也插上一脚，因此赛道鱼龙混杂。戴记三鲜柳州螺蛳粉定位拟以柳州螺蛳粉为品类名，只专注于正宗的柳州螺蛳粉，为客户传达只为做好一碗粉，致力于打造健康美味的螺蛳粉品牌的品牌理念。 　　戴记三鲜柳州螺蛳粉在餐饮行业中树立了自己的品牌，同时也得到了广大消费者的认可和维护，经过一年时间的不断筹备改进，不到半年时间就发展了多家分店，所有分店的用料都从公司进货统一配送，在保护质的同时，也不断指导提高服务质量。 　　经过多年的发展壮大，目前戴记三鲜柳州螺蛳粉已拥有几十家连锁加盟店，门店遍布杭州、上海、南京、温州、宁波等地。