大胡子羊肉泡馍始创于清末光绪年间(1904年)，距今已有历史。自创始人樊炳仁先生偶得慈膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的秘方和制作工艺不断改进，使其形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及创始人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中!

　　进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文化遗产永远传承下去的决心，引入战略创业者和企业运营管理技术和人才，配合商务部提出的“振兴中华老品牌工程”的号召，完成了樊家产业由“西安商铺”——“大胡子羊肉泡馍铺”——“西安义茂春大胡子羊肉泡馍餐饮有限责任公司”——“西安大胡子羊肉泡馍餐饮管理有限公司”的蜕变历程。

　　使企业摆脱了家族式管理模式，实现了科学的法人治理环境，把传统知名小吃与中式快餐结合，挖掘樊家饮食文化并融入现代餐饮经营管理理念，为樊家产业更加辉煌奠定了坚实的基础。

　　展望未来，樊家将以餐饮代理为先导，以食品流通为核心，以加工基地为基柱的新产业大格局，传承樊家饮食文化，致力于打造饮食行业品牌，丰富老百姓餐桌文化，提供更多的就业机会，为创业者提供更广的增长平台。

　　大胡子羊肉泡馍深受消费者的喜爱，因此，加盟市场上知名肉夹馍品牌成为了创业者们的选择。大胡子羊肉泡馍随着加盟商的增多，品牌店面不断的增加，遍布世界各地。专业的品牌管理公司、拥有完善的产品研发、店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销、持续性督导后续支援、营销策划、新品推广、新技术推广、免费长期咨询解答等一系列成功的规范及制度，大胡子羊肉泡馍创业者可以直接使用已形成的市场和很知名度和成功的经营模式；享有成功的品牌和既有消费者，为各连锁店提供完备而规范的管理扶持。

　　产品优势：独特的自有工艺，创的工艺

　　大胡子羊肉泡馍，精选几十种中药材配制而成，用传统的腊汁工艺卤制出的腊汁肉醇香四溢、色亮味香、肥而不腻、瘦而不柴、软烂醇香、久储不变，入口后回味无穷，实为人间一大美味；创的打馍工艺和自有工艺，打制出铁圈虎背菊花心，外酥里嫩两张皮的白吉饼，早已闻名三秦，誉满四海！

　　市场优势：产品成熟—无需经过市场考验

　　所有产品均是地方传统小吃，经过几千年人民的不断改良、发扬，继承保留下来，并完全融入人们的生活当中，成为人们生活中不可分割的一部分，不存在是否能被市场接受的。

　　经营优势：难度小—无需厨师，无经验亦可做

　　产品操作方面：公司将所有产品操作环节标准化、程序化、制度化，无需经验，无需雇佣厨师（公司统一配送腊汁肉和调料酱料，以提高/增加产品口味的一致性和统一性，不依赖厨师的经验）。店面经营管理方面：公司经过长期经营管理经验积累，不断完善形成专业系统的经营管理手册。我们的口号是：“做餐饮—简单”。

　　扶持优势：专业的团队、完善的体系

　　公司总部将派专人辅导您做商圈分析和店面选址工作；店面确定后，公司总部指定的设计公司开始设计规划。加盟商在公司总部统一辅导下开展店面营建工作；店面开业后，由专业的管理团队对店面做运营监督指导。

　　资源优势：现代化的工艺、标准化的供给

　　现代化厂房以及QS生产线、科学的品质扶持体系、标准化储运体系以及物流供给链。

　　1、加盟咨询：电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。

　　2、实地考察：来总部考察，与总部工作人员进行洽谈。

　　3、提交申请：根据自身情况填写加盟/代理申请书。

　　4、资格审查：总部给予审核，确定资格。

　　5、签定合同：双方确认考察后即可签定加盟代理合同，并交纳相应的费用。

　　6、店面装修：根据加盟代理的类型选择合适的装修方案。

　　7、开业培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训。

　　8、开业筹备：领取相应的授权书、赠品、开店资料等，做好配货等。

　　9、后续支持：总部会派专员定期开展巡店，及时解决经营中的问题等等。

　　一、申请人要求：

　　1、二年以上品牌操作经验，有一定的市场营销管理理念。

　　2、有一定的经济条件。

　　二、申请店铺要求：

　　1、专卖店：

　　①面积：使用面积不少于40㎡。

　　②位置：商业区，当地繁华路段。

　　③层高：不低于3米。

　　2、店中店：

　　①面积：中岛不少于40㎡，边厅不少于40㎡。

　　②位置：相近年龄定位品牌销售楼层，人流主要流经点。

　　三、店铺装修要求：

　　1、按照公司在市场统一形象装修。

　　2、品牌标识、衣架、模特、灯箱、POP牌、货加要等形象专用料，由公司按成本统一配给。