身為酵素產業先驅－大和酵素株式會社從事酵素製品的研究和推廣活動，不僅是為了日本國民亦傾全力促進全世界人類的健康，其後經歷了近百年的發展，大和酵素株式會社受到許多愛用者的支持至今。除了酵素原液製品之外，也製造了乳酸菌、酵素製劑、酵素化妝品、酵素沐浴劑等150種以上的相關產品，在日本國內2000家以上的藥局、美容沙龍、百貨店等進行銷售。 其他國家的銷售網路，則於西元1991年起首先將系列產品行銷於臺灣，亦已大量出口到中國、新加坡、美國、歐洲、韓國等地。持續研發酵素產品是公司的堅持，大和酵素研發團隊將繼續為全人類的健康而努力。 　　讓將近70種的原料由皮到種子都發酵之後，再萃取出濃縮精華，這項技術從創業以來，一脈相傳著。憑藉著長年來的經驗，在適當的環境和時機之下，運用古檜木桶及富含酵母之祖傳獨家發酵原種，小心仔細地進行發酵作業，獲取豐富的綜合良質酵素群及各類有益成分。發酵作業完成後，即於地下5公尺深的低溫槽之中，花費2個月到1年的時間，低溫熟成。 　　製造全程無添加任何防腐劑與品質安定劑，若使用添加物和防腐劑，雖然可以提升生產效率，但是會損害重要的營養成分，阻礙微生物的運作，會大幅降低酵素结果。因此大和酵素堅持獨創技術，給所有使用者安心的品質保證。 　　1991年4月「青葉集團」鑒於近年來國人的保健意識抬頭，為此特成立「大和酵素有限公司」代理日本大和酵素株式會社系列產品於亞太地區行銷： 「大和酵素株式會社」酵素系列產品：「酵素原液系列產品」、「粉末酵素系列產品」、「酵素沐浴清潔用品」、「酵素美容保養用品」等。 大和酵素有限公司秉持企業體「永續經營」理念，以「市場導向」「服務行銷」「企業風格」為營運的基本方針。正視「企業責任」及「社會責任」為公司的責任。希望本公司所引進的大和酵素系列產品，透過遍及全台連鎖藥妝、各大連鎖藥局系統、各大百貨公司內連鎖藥局、各區域藥局、有機食品專賣店、美容沙龍、診所…等行銷通路，藉由專業人士帶給國人正確健康的保健觀念和用品。