大锅鱼是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鱼肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点，大锅鱼烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱，但是经过多年的发展，为了在不污染环境的基础上保持美味，在广东深圳、福建福州等地陆续使用碳火代替柴火，但依旧受到很多人的喜爱。

   大锅鱼这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。但是，用柴火烹制出来的大锅鱼味道确实很独特，深受广大食客的喜爱。大锅鱼很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。

   大锅鱼于本色；麻、辣味适中；久煮不糊锅、不浑汤、不变味；香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，特色以滑、嫩、鲜、香、补等非别的火锅可以媲美。店的生意做的不错，大锅鱼的收银也是很大的，一般一半以上的收银。

   大锅鱼这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的用处，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉，能的长期锁定消费者。大锅鱼需要的成本和投入比较清晰，能赚多少，会不会争取降低损失也比较容易估算，而且大锅鱼不管在那里都算是一个比较不错的加盟行业。”大锅鱼加盟的空间比较大。说了这么多你是不是很心动？心动就赶快行动吧！

   1、品牌优势

   大锅鱼是国内该行业的先进公司，经过多年的经营与管理在业内形成了合格的口碑，有广大的客户群，稳定的员工输入途径，是国内比较有名的品牌公司。

   2、产品优势

   大锅鱼总部随时根据市场的变化，研制符合大众需求的产品。

   3、技术优势

   总部拥有独特专业的专业技术，可以为加盟商提供难得的技术指导，确保加盟店的市场竞争力能够获得一定的。

   4、培训优势

   大锅鱼拥有一整个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。

   5、服务优势

   免费提供开业庆典礼仪活动实施方案(量身定制)，赠送开业用品，并提供终身跟踪指导服务。

   6、加盟优势

   产品经营率高，加盟后让您坐享源源不断的财富经营。

　　1、项目咨询

　　各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。

　　2、现场考察

　　携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。

　　3、加盟申请

　　向西北四五度总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

　　4、签订合同

　　符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

　　5、店铺选址

　　相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

　　6、安排施工

　　公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。

　　7、总部培训

　　西北四五度总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，加盟方需到总部接受相应的培训。

　　8、开业准备

　　西北四五度加盟总部提供宣传计划及开业前期筹划，做好开业准备工作。

　　9、正式开业

　　选择良辰吉日开业，并邀请业内人士，为店铺剪彩，提高店铺影响力。

　　1、有合格的事业理念和深刻的品牌认知;

　　2、有丰富的品牌经营能力和管理经验;

　　3、有合格的店铺位置和当地人际关系;

　　4、有一定资金实力和不错的执行团队。