大锅全羊起初是一家专做全羊汤的夫妻馆，从做生意的角度来说，真的就印证了那句话：男女搭配，的干活不累。大锅全羊馆子店大约60平米，门口也有摊位，吃的人太多了，所以这边一直是热热闹闹的场景，因为生意太旺，影响力也很大，所以大锅全羊正在扩大店铺的数量，实施大锅全羊加盟招商政策。 　　大锅全羊采用波尔多山羊，内质鲜嫩，入味快，费时少，适合广大消费者的胃口，新鲜的羊儿，被师傅带到设有宰羊工具的地方，羊儿被栓在一根柱子上，围绕着柱子一直在奔跑。师傅闭着眼默默地祈祷了一分钟，然后上前用手抚摸着小羊的头，慢慢的小羊安静了下来，慢慢的闭上了眼睛，慢慢的血液流了出来。 　　剩下的工序，全部交给了负责羊粗加工的师傅，每一个流程，这里都有的负责，大锅全羊在腌制时除了常规的香料之外，加入了蔬菜汁、苹果汁、柠檬汁、羊肉完全侵泡在料汁中五个小时，滋味完全浸透了羊肉后再进行烤制，腌制好的羊肉铁夹子夹稳，放到由机械控制翻滚频率的铁架子上烤制。这样使得烤全羊外表金黄油亮，皮质爽口，香味扑鼻，同时保持其营养、绿色、健康、特色。