Milktar's 蛋挞工坊隶属于莒南县易麦管理有限公司旗下连锁品牌，定位于手工甜品品牌。莒南县易麦管理有限公司致力于打造专业、正宗、健康的蛋挞连锁店。迄今为止。是一家拥有自主知识产权(分层、专业技术)烘焙连锁机构，是一家集连锁、生产、研发、授权、配货等为一体的公司，其蛋挞推出432、108系列分层技术一时红遍了烘焙业，不少加盟商来电咨询洽谈蛋挞工坊发展连锁店事宜。 　　在培训的伊始蛋挞工坊就注重各类产品、原料、设备、制作方法、适合人群的讲解;蛋挞工坊更拥有一支从业十余年之上的培训师团队，确保在各个环节给学员提供专业的服务;蛋挞工坊特有的互动式教学方式，让学员在相互讨论和与老师的互动中加深印象;而且我们的培训老师还定期赴香港深造，进一步提高蛋挞工坊师资力量，为学员创业之初奠定坚实的基础。港式蛋挞基于108分层技术，是当今蛋挞技术当中的佼佼者。2013年7月发布新港式蛋挞技术。新技术口感更佳、造型更加统一。Milktar's蛋挞工坊构建有完善系统的培训体系，分门别类的学习，从系统的角度梳理各大类产品的结构特点，确保学员在学习过程中思路清晰;同时,流程化的培训方式，让学员的学习更加简单有趣。 　　Milktar's 蛋挞工坊运用自身技术(分层技术)把蛋挞从现代拉回原始，这也正是蛋挞工坊迷人的所在地方，自从蛋挞蛋挞皮机器量产化至今，一直摆脱不了健康等养生因素，因其市面蛋挞皮原料问题，含有大量反式脂肪酸，从而真正的蛋挞做法也同样消失，Milktar's 蛋挞工坊正是瞄准市场，推出纯手工工艺，健康营养的蛋挞，从而推出真正蛋挞做法，摒弃现代工业带来的亚健康、浪费等因素，回归原始，争做烘焙行业第一品牌。创业伊始，Milktar's蛋挞工坊就开始从事手工蛋挞的制作和应用，2012年3月，全国一家Milktar's蛋挞工坊标准店在山东临沂落户，这也是充分展示了"本地更好吃的蛋挞"标语，之后店面便一路飙升。