大飞家牛肉串串坚决使用一次性锅底，不添加任何防腐剂，本着顾客吃着健康为己任，严控质量关，顾客吃着更合格。大飞家牛肉串串其味道自是不用多说，除了传统老重庆麻辣锅外，还有养生的山珍菌王锅、酸爽开胃的泡椒锅、新潮养眼的青椒翡翠锅，而且光只是菜品的独特之处，就能横扫所谓的十大串串店。牛肝菌、鸡枞、金针菇，各类山珍自不必提，特有牛肉，巴掌大的牛臀肉用特有调料腌制后，在红彤彤的辣椒面里一裹，颜色亮丽，口感嫩滑，还有小小的晶莹剔透的皮蛋，酱制好的猪小排，脆嫩的鲜毛肚，这些都是在别家吃不到的，煮完山珍的砂锅汤底，再涮烫别的食材更显味道鲜美。 　　大飞家牛肉串串专属的特色原料，特有方子及严格的炒制工艺等保护了其核心产品—锅底的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感优佳，健脑益智，绿色保健。 　　大飞家牛肉串串真正做到了食不上火，可以滋补养颜，开胃健脾，理气通畅。融入十多种名贵滋补中药材，味道醇厚，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之效，绿色环保。 　　上百种食材供食客挑选，食材整齐陈列，食客像在超市购物一样自主挑选，肉食党、素食党皆能够选到钟意的美食。大飞家牛肉串串使用特调香料，并在汤料中添加了有营养的中草药共同熬制，辅以制造调料及常用调料，食客可任意自选。