潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼隶属于成都潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼餐饮管理有限公司，大抵上分为成都和重庆两派，蓉派绵里藏针，渝派剑拔弩张。地道成都火锅口感醇香柔和，麻辣蕴藏在牛油之中。

　　成都潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼餐饮管理有限公司传承了正宗川味火锅的味道，而且中和了南北口味的差异化，使牛油中的麻与辣厚重而内敛，满足了不同地域食客的味觉需求，潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼不仅见证了成都人对美食的追求与智慧，更为重要的是，潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼的初心是对传统的传承与创立，历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者，却是一种喜悦。还原一种味道，让麻辣辛香与食材在一锅红汤中碰撞，为全国食客献上一场饕餮盛宴。

　　潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼其底料以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等为主料，先手工炒制充分激发出原料的本味后，再以大锅添加辅料熬制。潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围即便世间万物都会变，但餐饮业是永远的朝阳产业，这一点根本不需要质疑。潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼的麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求。

　　潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼不同于市面上大部分火锅一味的追求辣度，还要考虑这辣味进了肚子是否会刺激肠胃，所以坎爷的辣度恰到好处。牛油为底，搭配严格控制比例的数十种花椒与辣椒，再加上制造/精制香料来调味，让整个火锅的香气都带上了一丝温柔。坎先生在菜品用料方面更是严格把关，大到毛肚与肉类，小到葱花蒜泥，都追求新鲜的品质，只为了食材在锅底中涮烫之间的口感，也确保了顾客的健康。综合南北方口味差异，坎先生又研制出独特的番茄锅与大骨汤锅。这两种新锅底与坎爷家的大红锅结合在一起，开辟了潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼的新道路。

　　1、协助选址与评估:

　　协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。经过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

　　2、区域保护：

　　公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;

　　3、人力资源支持：

　　开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

　　4、统一形象与装修：

　　为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

　　5、不断的指导及培训：

　　店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。

　　开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

　　6、产品研发：

　　根据市场实际需求及新的流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，确保加盟商的权益。总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。

　　1、加盟方了解和考察潮州打冷大排档砂锅粥石锅鱼。

　　2、加盟方提交预选场地、店面周边物业情况照片、市调简要报告、提出场地考察申请。

　　3、坎爷餐饮管理有限公司根据实际确定是否派人实地考察。

　　4、加盟商支付“实地考察费用（考察人员来回机票住宿）”，公司派员对当地的餐饮市场、预选场地、竞争状况、消费者市场进行考察。

　　5、签订正式的特许加盟合同，交纳合同约定的相关费用。

　　6、开店计划、装修动工、筹备小组进驻。由公司指派设计公司设计，招标装修公司进行装修。

　　1、需认同品牌文化，具有合格的加盟心态意识；

　　2、需具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体；

　　3、需有一定的商业经验，具备适宜的经营场所，认可经营理念和管理模式；

　　4、需拥有一定资金实力和合格的商业信用；

　　5、需热衷于品牌文化的传播。