潮鲜牛潮汕牛肉火锅加盟简介： 　　潮鲜牛潮汕牛肉火锅--新鲜、美味、健康：，系骄龙集团精心打造的特色餐饮品牌，选用新鲜牛肉采用传统纯手工工艺，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打特色，突出牛肉鲜香嫩滑特点的鲜牛肉火锅。鲜牛肉火锅，发源于汕头，兴盛于华南，并一路进军华东、华北等地区，发展迅猛，已呈蓬勃燎原之势。、安全、合格，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。 　　火锅行业作为中式餐饮三大传统业态之一，一直广受大众所喜爱。行业产值始终保持旺盛增长，2015年全国火锅行业营业总实现目标增长率达到14.95%。鲜牛肉火锅，作为火锅业态的新品类，以其牛肉新鲜、健康、安全、合格，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。 　　潮鲜牛潮汕牛肉火锅：手工鲜牛肉新鲜才够味潮鲜牛潮汕牛肉火锅食材新鲜：，一律选用2岁以内、肉质嫩滑鲜美的鲁西黄牛，当天宰杀加工，当天上桌食用。潮鲜牛潮汕牛肉火锅手工现切：采用手工现切工艺，保持牛肉的新鲜度和新鲜品质。潮鲜牛潮汕牛肉火锅部位细分、提高/增加口感：，按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉的更佳口感，尽享全牛盛宴。潮鲜牛潮汕牛肉火锅手工捶打鲜牛肉丸：脆、爽、滑、弹于一体。潮鲜牛潮汕牛肉火锅特色牛骨汤锅底：使用牛骨，加入少许南姜，慢火熬制而成。汤色浓而不浊，汤味清而不淡。制造/精制蘸料，口味特有。 　　我们只做新鲜的上等牛肉：牛身上不同部位的肉，口感不同，涮食时间也不同。选用新鲜牛肉，根据不同部位进行分割现切。部位不同，手切方法也不同。师傅以精湛的刀工，可快速分割出十几个部位，顾客可根据个人口味进行选择。牛身上不同部位的肉，口感不同，涮食时间也不同。选用新鲜牛肉，根据不同部位进行分割现切。部位不同，手切方法也不同。师傅以精湛的刀工，可快速分割出十几个部位，顾客可根据个人口味进行选择。肥胼：带着厚厚的一层皮下脂肪薄切的牛腹部夹层肉，极为肥香；花趾：能吃到肉的甜味，口感劲道弹牙；吊龙：牛脊背上的一长条肉，软嫩细腻而肉汁鲜甜；匙仁：匙柄中较好的部位，嫩滑无渣，甜美之极；胸口捞：看着肥而实际却不油腻，爽脆醇香；脖仁：牛脖子上经常活动的肉，香嫩异常；