川味狗肉火锅餐饮管理有限公司是一家传承狗肉文化，拥有肉狗养殖场，屠宰场，狗肉加工厂，具有地方特色的产业化龙头企业总经理樊宪涛是樊哙的第七十七代孙，沛县狗肉的正宗传人。本公司以经营樊哙狗肉餐饮为主，樊哙狗肉兼营调味品制作原料加工配送。樊哙狗肉继承了工艺，采用现代科学技术所创作出的产品，色泽鲜亮，口感柔韧，气味浓香，狗肉火锅采用几十种中草药为佐料熬制底料。 川味狗肉火锅继承了工艺，自用现代科学技术所创作出的产品色泽鲜亮、口感柔韧，气味浓香，狗肉火锅采用几十种中草药佐料熬制底料，狗肉采用公害养殖基地的肉狗，食之，具有狗肉滚三滚，站不稳的感觉， 川味狗肉火锅已在全国开设了三十多家狗肉餐饮连锁饭店，2009年列入“江苏省级非物质文化遗产”，“非物质文化遗产代表性传承人”，近几年陆续获得“徐州名优农产品”、“徐州好品牌产品”、“徐州知名菜肴”、“徐州名刁肴”、“徐州味道——人气菜”、"徐州味道--人气店"“沛县名小吃”，去年成功举办首届“樊哙狗肉节”，为进一步做大做强奠定了坚实的基础。 川味狗肉火锅，火锅是一种大众化的美食，但很多火锅在制作过程中加入了太多的人工合成成分和化学物质，不仅使得传统石材的营养价值遭到破坏，还在口味口感上显得流于俗套，无法让消费者满意。川味狗肉火锅一改传统火锅的做法，迎合了民众对新式营养火锅的就餐热情，在餐饮市场中有着越来越高的人气和关注度。在川味狗肉火锅店里,消费者听不到嘈杂的声音，看到浓弥补，该品牌店面为消费者提供了一个干净卫生、舒适优雅的就餐环境，让消费者能够在温馨舒适的环境中开心就餐。人们在这里才能体验到合格、营养、生态、安全、卫生、新奇、有趣的火锅生活；人们才这里才能感受一种高端、大气、时尚、新潮的生活品味。公司拥有餐饮、食品行业十年以上的管理、技术、工作经验的专业团队，下设市场部、营运部、技术部、企划部、人事部、采购部、财务部、物流配送中心等。庞大的团队和技术体系为加盟商的发展提供强有力扶持，使加盟商减少摸索时间规避，以加盟商发展带动公司发展，终实现双赢。总部直接与加盟店对所有物配口对口配送，在代理区域建立厨房降低配送成本，从而更快、更好的为各加盟店服务。总部会在全国投放品牌相关广告，各代理商与总部共享信息资源，让区域内意向加盟商更快的考察了解我们，同时也为意向加盟店节省考察时间、考察费用。