脆香居驴肉火烧是以闻名遐迩的驴肉火烧为主营的快餐店，具有地方风格特色，拥有自己独立的知识产权、商标、绝密自有工艺和及地方级奖项。隶属于保定脆香居驴肉火烧餐饮服务有限公司。驴肉火烧是传统美食，是保定的名片，是中华名吃，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在1399年的明朝时期，起源于保定徐水漕河镇，距今已有618年，据《徐水县志》记载，早在1723年雍正年间，驴肉火烧早就闻名于世。所以，徐水漕河的驴肉火烧为正宗。
脆香居驴肉火烧自80年代初在漕河镇开办店铺，几经发展壮大，2002年进入保定徐水县城，2011年注册商标，2013年正式面前全国招商，以连锁加盟的方式运营，现在全国共有21家店，主要分布在保定地区及京津冀。多年的运营、管理，摸索出成功的加盟连锁模式，开店成功机率高达90%以上。店面管理学习先进的快餐管理模式，与时俱进，不断的发展壮大。脆香居驴肉火烧的目标是到2019年在全国开设100家分店，成为全国知名品牌。

加盟支持
一、整店技术支持：所有技术驴掌柜驴肉火烧招商总部完全教授，复制成功店。来店学习，手把手教，包教保会，学不会不让走。含原材料费，住宿费及营业时间餐费。
二、选址支持：团指导考察优佳开店地址，提高/增加驴掌柜驴肉火烧加盟店消费人群很大化和定位准确性。
三、上门指导支持：驴掌柜驴肉火烧招商总部运营、技术上门指导不低于一周，扶上马走一程再撤。
四、熟手上门支持：直营店内不错员工直接上驴掌柜驴肉火烧加盟店工作一个月，不用摸着石头过河。
五、装修指导支持：驴掌柜驴肉火烧加盟店风格、样式、色彩不用再操心，有样板店可参观，有装修图可依照。
六、设备引进支持：公司坚持只选对的不买贵的，用少的钱办正确的事，不浪费，不误事。
七、物料配送支持：始终提高/增加口味与驴掌柜驴肉火烧招商总部保持高度一致，节约成本。
八、营销策划支持：开店营销宣传组合拳，让驴掌柜驴肉火烧加盟店一炮打响，持续发力，稳定经营。
九、区域扶持支持：严格控制，扶持驴掌柜驴肉火烧加盟商的利益，在合同约定的区域内不发展第二家。
十、新品研发支持：驴掌柜驴肉火烧加盟总部推出的一切新品与加盟商共享，随季节更新菜品，美食不断档。