赤舌炭火烧肉酒场是隶属于长沙泽米餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。赤舌是一家以日本古代精怪“赤舌”命名的日式炭火烤肉餐厅，主打澳洲和牛烤肉以及海鲜、料理等人间美味。我们准备了全长沙能够随时供应的进口M9级别澳洲和牛任君享用，更有数十款日式清酒、梅酒、啤酒等您前来开怀喝，笑谈人生! 　　坐落于解放西路的赤舌炭火烧肉酒场，位于长沙的娱乐和美食中心，交通极为便利。加上地铁的陆续开通，不管在河西还是河东，都能轻松到达。 　　简单又不失风格的陈设，温馨的布置，恰到好处的间隔空间，有榻榻米也有普通座位和包厢，任你选择。在这里，卸下疲惫，吃着烤肉，喝杯清酒，真是人生一大享受。 　　赤舌炭火烧肉酒场是泽米餐饮精心打造的高品质日料品牌。店内坚持选用上好的澳洲和牛及进口清酒，集铁板烧、寿司、和牛烤肉、锅物料理等新派日料于一身，自助沙拉及酱料免费供应，全程均有专人提供烤肉服务，一切只为给消费者更加愉悦的用餐体验，让消费者真正体验到正宗却又风味的新式日料。 　　赤舌炭火烧肉酒场对食物的态度就是一丝不苟，精益求精。同时公司拥有一支团结敬业、创立实干、专业的团队、作为市场运营的有力支撑、将一如既往的持续品牌的宣传，加速新产品的开发，继续完善服务机制，同时对运营人员进行系统、多方面的职业技能培训和经营理念培训。几十种部位的牛肉分开出售，不同部位的烤制顺序、烤制方法都有明确的指示，甚至连烤肉时间都准确到秒。之所以秉承这种“以秒计时”的严谨态度，是由于采用的牛肉品质很高，只有这样才能体现对食物的尊重，很大程度凸显高等食材的本味。