潮汕林记牛肉是一款以西游为北京的主题火锅品牌，将您牛肉和火锅结合，创造出了不一样的口味和特色。大话牛肉满足了消费者对西游的幻想，设立了火焰山、魔云洞、水帘洞等知名的就餐区域，并且精选上等牛腱、牛筋、牛肚三种牛肉，有大小中三种锅型，开设上桌水开就能吃的牛肉锅底，有原汤、酸汤、辣汤三种口味，配菜多达几十种，花式多种多样，这是一款深受大众欢迎的牛肉火锅。 　　潮汕林记牛肉加盟总部为数以万计的餐饮从业者及合作伙伴提供用心的服务，赢得了大众的信赖和好评，在餐饮连锁加盟行业树立了争取赢得口碑。我们相信，经过我们不断的努力，可以实现与广大合作伙伴互利共赢!目前公司现有员工150余人，核心管理人员均有从事连锁运营十数年的经验，在业内享有盛誉。 　　潮汕牛肉火锅重要的当然是牛肉了，这里的牛肉色泽鲜红，纹理细腻，种类丰富，十几种不同部位的牛肉任你选，每一种都是精选川贵2-3岁上等散养的草黄牛，当天宰杀，现杀、现切、现涮，新鲜营养，口感很好，并且限量供应不隔夜。 　　这里的师傅们的刀法也决定了牛肉的口感，不同部位有不同的切法，而且确保薄厚均匀，这样的肉才能秒熟，吃起来更滑、更嫩。掂档潮汕牛肉火锅的大师手起刀落，眼花缭乱，解剖、分类、切片、装盘，保住了更少水分的流失，确保了牛肉较佳口感的鲜嫩。 　　除了牛肉，这里的汤底也很讲究，崇尚食材本味，只用简单的牛骨汤熬制，牛骨头敲碎精心熬制8小时的高汤，不添加任何调料，保留牛肉的本味，涮肉之前喝上一口，鲜香四溢，回味无穷……这里的汤锅有五种可供选择，牛杂锅、药膳牛尾锅、玉米萝卜锅、滋补洋参牛鞭锅、牛肋骨汤锅 ，每一种都是精心制作，口味非常独特。