重庆洋人街火锅是有着比较悠久的品牌发展文化，历史立足于传统的重庆老火锅口味，打造出更适合现代服务需求的品牌内容。品牌的发展已经经历了20多年的历史，在这20多年的经营过程当中掌握了许多现代化成功餐饮运营理念是的，仅在重庆地区就拥有超过15家以上的直营店铺，更是在全国范围内打造了400余家的连锁店面。品牌的市场覆盖率相对较高，形成了合格的营销网络模式，除在国内拥有加盟店铺以外，在日本韩国等地也拥有十余家加盟连锁店铺，出口出口已经不仅是一句期望，而成为品牌国际化发展的现实。
　　重庆洋人街火锅希望各地火锅文化的精髓立足于重庆火锅基础，将原有的重庆火锅自有工艺进行进一步的提升与调制，形成了更具鲜香正宗口味的鸳鸯锅底风格。在产品品类的融合上，不仅注重口味的调和，也注重了健康饮食的理念融入。
　　对现代人对于健康饮食理念的重视程度是较高的，重庆洋人街火锅也是非常注重这一点的，因此在菜品搭配上也下足了功夫，不仅会定期增加品类，还会在品类的增加过程中注重营养性的均衡。
　　在锅底的打造上也是非常有特点的，能够做到麻香辣浓，醇而不燥，食之回味，久难忘怀。对锅底原料的统一制作，统一物流配送，形成了更具有统一性风格和持续性品质感觉的锅底口味。
　　品牌形象比较正面，品牌发展比较快速，非常适合想要在餐饮行业加盟的人加盟合作。能够带来可观经营。

　　重庆洋人街火锅立足与重庆深厚的饮食文化特征，取其精髓，发展川渝饮食文化。引进先进连锁加盟模式，将成功建店经验，以可复制性模式传递，增加代理合作者的创业信心。
　　品牌从产品底料的研制入手，创造品牌口味特征，以味道取胜，以质量取胜。公司能够为加盟者提供相应培训，同时提供后续的原材料配送，不定期独到的方式增加沟通，导正方向，让代理商能获得如下代理合作优势：
　　1、加盟智慧之选意向者可依托于网络通信与电话通信的方式，与品牌总部取得联系，进行相应的产品咨询，并前往品牌总部进行实地考察，获得智慧之选信息与信心。
　　2、总部会依据加盟智慧之选意向者需求前往实地考察，进行市场与商圈分析，为加盟意向者提供多方面市场信息抓取，可观评价，提供加盟、建店、选址帮助。
　　3、对总部会提供相应的店面设备以及原材料的采购优惠，在价格上给予加盟代理商优惠，在前期加盟压力上给予相应的减轻。无压力智慧之选可以降低智慧之选。
　　4、为了能够提供品牌效应的支持，公司会为加盟代理商提供具有品牌统一规划风格的装修建议，同时为其提供相应的装修图纸与装修风格指导。
　　5、很多加盟代理商都是初次智慧之选经营，自己做老板，公司会为这些人提供可选择性的整店输出模式，很大程度上降低了前期店铺筹备的困难程度，提升了的成功率。
　　6、周到的服务也是公司能够为加盟代理商提供的加盟支持，有了全面的、及时的沟通与服务特性，减少智慧之选困难，增加顺畅度。