天下佳肴，味在成都，一朵美丽的天府奇葩——“重庆太安鱼火锅”，正绽放着她璀璨的光芒。 　　重庆太安鱼火锅餐饮管理有限公司是一家集餐饮经营、管理与产品研发于一体的股份制企业，在多年的摸索探寻中，“重庆太安鱼火锅”形成了完善的营运机制和管理体系，拥有“重庆太安鱼火锅鲜鱼坊”、“重庆太安鱼火锅土鸡馆”、“重庆太安鱼火锅风味馆”、“西御快餐”等火锅、快餐、休闲餐饮品牌数十家直营、加盟连锁店。 　　公司自2008年成立至今，旗下“重庆太安鱼火锅”品牌先后被有关部门授予“名火锅”、“2012具智慧之选潜力火锅品牌”、“绿色餐饮名店”、“连锁加盟十佳品牌”、“四川名火锅”、“四川品牌火锅连锁加盟展特金奖”、“2011年度十大合格火锅品牌”、“2011年度具影响力火锅品牌”等诸多殊荣，在2011年成都餐饮品牌百强排名中“重庆太安鱼火锅”位列前20强；同时，公司被推选为“四川省饭店与餐饮娱乐行业协会常务理事会员”、“成都市美食之都促进会常务理事单位”、“龙泉餐饮协会副会长单位”。 　　重庆太安鱼火锅以“蜀中滋味，万里飘香”的企业口号面向全国快速发展，带着“传承健康美味，创造快乐生活”的使命，沿着集团化的道路在全国各地扎根开花，绽放光彩！ 　　重庆太安鱼火锅“鲜鱼坊”是公司下属企业之一，主营绿色健康有机饲养的淡水鱼及各种河鲜。烹制工艺具有匠心，底料自有工艺养生健康，独特口味创立时尚；加上潮流的消费模式，融入新颖的装饰风格，搭配温馨的服务理念。为广大消费者带来了欢畅的美食新享受！ 　　1.鱼鲜——有机饲养、品牌鲜鱼、明档操作、鲜活点杀、绿色健康、合格享用！ 　　2.料鲜——新鲜原料、独特自有工艺、科学搭配、传承工艺、精心调制、神奇清香！ 　　3.味鲜——辣而不燥、油而不腻、口齿留香、余味无穷、增进食欲、老少皆宜！